dušenje,kuhanje,praženje,glavne jedi,mesne jedi

Čufti v paradižnikovi omaki

FacebookTwitter
Preverjen
ligojna  1,3 mio ogledov
    mesne jedi: mešano meso
  • Zahtevnost 3/5
    srednje zahteven recept
  • 1 ura 40 min
    Priprava: 25 min | Kuhanje: 45 min | Počitek: 30 min
  • Ocena 4,9 (55)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

2 žlici olivnega olja

60 g čebule

2 stroka česna

60 g riža

1 dl juhe

200 g mlete govedine

200 g mlete svinjine

sol

poper

majaron

peteršilj

Paradižnikova omaka:

120 g paradižnikove mezge

1 žlica olivnega olja

1 žlica sladkorja

1 žlica moke

sol

rožmarin

muškatni orešček

Postopek

Na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo. Ko čebula ovene, dodamo strt česen in nato riž. Prilijemo juho, premešamo in naj se preduši toliko, da bo riž na pol kuhan. Ohlajenemu rižu z rokami primešamo mleto meso in oblikujemo v kroglice. Če je masa premokra, si pomagamo z drobtinami. Čufte zlato rumeno opečemo na malo maščobe. V paradižnikovi omaki jih podušimo še 15 minut .

Omako pa naredimo tako:

Na maščobi zarumenimo sladkor, dodamo moko,

vse skupaj prepražimo. Primešamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z juho. Začinimo in še malo pokuhamo.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • Facebook
  • Twitter
  • pošljite po emailu

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Zelo so dobri ti čufti.Smo jih že večkrat delali, še bolj nam je všeč ker je zraven riž. Mi jih popečemo v kovenjciski pečici in tako postanejo lepo rjavi, tudi oblika ostane lepa. So pa zelo rahli.Lp

Mene pa nekako zanima ce je meso tudi potrebno začiniti?? Je tako da sem zacetnica v teh stvareh, vem da se pri bolognesu in ostalih jedeh z mletim mesom začini... Tukaj pa niti ni nic omenjen.... Prosim za odgovor =)

Tadjeci, jaz bi solila, poprala, dodala tako majaron kot peteršilj mesu. Res je, da to v recepotu ni omenjeno, so pa naštete sestavine v receptu. V omako bi, vsaj jaz, dodala sol in tudi malo majarona. Obnesel bi se tudi rožmarin, pa seveda tudi v čuftah, namesto majarona.

Drage moje če je pa vse lepo napisano še enkrat preglejta recept.Lp

Super recept, hvala. Le sladkorja sem dala manj, le eno slabo žličko.

enkraten recept.njami njami,še bi mami:))

http://www.zurnal24.si/recepti/cufti-v-paradiznikovi

oh ja :)) drugače so pa čuftice po tem receptu super :)

Cocolyna a si videla kako dobre recepte imamo na kulinariki-mi že od 2004 leta žurnal pa od 2010.LP

Če bi lahko, bi dala dve petici - eno za čufte in eno za omako :)

Take čufte smo jedli v šoli za kosilo, pa smo imeli res dobre kuharice.

cocolyna vse jasno ;)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Podobni recepti

Najbolj vroči recepti: marec