rulada,božič,martinovo,miklavževo,novo leto,velika noč,pečenje,jesen,zima,sladice

Potratna rolada

Potratna rolada je prava praznična lepotička, pa še povsem enostavna za pripravo!

   31.10.2022
fotografija recepta
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 1 ura
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: Sestavine ustrezajo gospodinjskemu pekaču (pekač o

​Biskvit:

4 jajca M velikosti

120 g sladkorja

110 g moke

1 žlička kakava v prahu

Orehov nadev:

250 ml mleka

200 g mletih orehov

1 rumov sladkor (10 g)

50 g sladkorja

Premaz iz kisle smetane:

100 g kisle smetane

20 g sladkorja v prahu

Postopek

Biskvit:

Jajci s sladkorjem na najvišji hitrosti stepamo 10 minut. Na jajčno maso presejemo moko in z lopatko nežno vmešamo. 3/4 mase enakomerno premažemo po pekaču, ki smo ga obložili s papirjem za peko; en trak (četrtino) po dolžini pekača pustimo prazen. Ostali masi primešamo žličko kakava in premažemo po prostem delu pekača. Biskvit pečemo na 200 stopinj 7 minut.

Na pult raztegnemo kuhinjsko krpo in nanjo položimo list peki papirja. Pečeno rolado zvrnemo na peki papir tako, da je čokoladni del biskvita na robu krpe (tako, da začnemo zvijati čokoladni del) in biskvit zvijemo v rolado. Ohladimo.

Orehov nadev:

Mleko zavremo in mu dodamo ostale sestavine. Zmešamo v gladko kremo in ohladimo.

​Premaz iz kisle smetane:

Smetano s sladkorjem z metlico premešamo.

Sestavljanje rolade:

Ohlajeno testo za rolado odvijemo in previdno odlepimo vrhnjo plast peki papirja, na katerem se je pekel biskvit. S pomočjo paletnega noža biskvit enakomerno premažemo z orehovim nadevom. Po orehovem nadevu premažemo kislo smetano in s pomočjo spodnjega peki papirja tesno zavijemo v rolado. Rolado ovijemo v plastično živilsko folijo in za nekaj ur damo v hladilnik, da se učvrsti. Ohlajeno rolado posipamo s sladkorjem v prahu in postrežemo.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.10.2016

Št. objav: 15

Objavljeno 17.11.2022 ob 12:31

Zelo vesel

Najboljša rolada, kar sem ji delala in jedla do sedaj

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.