Čufti v paradižnikovi omaki

Name: Čufti v paradižnikovi omaki
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 100 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 2 žlici olivnega olja; 60 g čebule; 2 stroka česna; 60 g riža; 1 dl juhe; 200 g mlete govedine; 200 g mlete svinjine; sol; poper; majaron; peteršilj; 120 g paradižnikove mezge; 1 žlica olivnega olja; 1 žlica sladkorja; 1 žlica moke; sol; rožmarin; muškatni orešček

Preverjen

ligojna

1,3 mio ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura 40 min
Priprava: 25 min | Kuhanje: 45 min | Počitek: 30 min
4,9 (55)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

2 žlici olivnega olja

60 g čebule

2 stroka česna

60 g riža

1 dl juhe

200 g mlete govedine

200 g mlete svinjine

sol

poper

majaron

peteršilj

Paradižnikova omaka:

120 g paradižnikove mezge

1 žlica olivnega olja

1 žlica sladkorja

1 žlica moke

sol

rožmarin

muškatni orešček

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo. Ko čebula ovene, dodamo strt česen in nato riž. Prilijemo juho, premešamo in naj se preduši toliko, da bo riž na pol kuhan. Ohlajenemu rižu z rokami primešamo mleto meso in oblikujemo v kroglice. Če je masa premokra, si pomagamo z drobtinami. Čufte zlato rumeno opečemo na malo maščobe. V paradižnikovi omaki jih podušimo še 15 minut .

Omako pa naredimo tako:

Na maščobi zarumenimo sladkor, dodamo moko,

vse skupaj prepražimo. Primešamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z juho. Začinimo in še malo pokuhamo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rdeče

Krasno rdeče

Belo

Cuvée Belo- gospodarjeva zvrst

Rdeče

Bagueri merlot

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Rdeče

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Belo

Bagueri chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

geli

član od 201023 sporočil

11.5.2010 ob 8:50 Zelo vesel

Meni so po tem receptu zelo dobri in seveda tudi mojim.

ODLICNO.

Nežka83

član od 200783 sporočil

13.5.2010 ob 11:05

Ja, to so pa res tisti pravi klasični čufti, ki smo jih vsi tako radi jedli v šoli in so bili vedno boljši kot tisti, ki jih je doma skuhala mama. Njami! (jaz bi dodala edino le kakšno žličko sladkorja več). Hvala za recept!

monii

član od 20102 sporočil

22.6.2010 ob 12:13

zelo dobro :) 10tqa

_tamyka_

član od 200938 sporočil

29.6.2010 ob 12:04

odlični čufti!!!

ocena 5! :)

liberica

član od 200757 sporočil

30.6.2010 ob 9:48 Zelo vesel

Pa so me shecali doma za čufte namesto polnjenih paprik.

Zdaj mi pa ni žal. Odlično.

Taja88

član od 201050 sporočil

29.10.2010 ob 14:18 Zelo vesel

super recept.čufte imam rada vse od vrtca naprej, ker so jih tam tako dobro pripravljali. omaka mora biti sladka.:)))

pravljica

član od 20052 sporočil

30.10.2010 ob 22:24

DAnes prvič sprobala tale recept - otroci so si oblizali vse prste, mož pa tudi. Zelo je bilo dobro. Super! Še bomo kuhali čufte...

vajanesa

član od 200799 sporočil

31.10.2010 ob 9:27

Čufti s sladko paradižnikovo omako so zakon, naši otroci jih obožujejo, je pa prav zanimivo prebrati komentarje kako smo vsi oboževali te čufte v vrtcu ni v šoli, človek ne more verjet kako takšne stvari ostanejo v spominu:)))))

Tadeja L

član od 2003197 sporočil

20.11.2010 ob 22:54

No, mi smo jih danes spet jedli. In spet sem od svoje "vrtičkarice" poslušala, da saj so dobri, samo ne tako kot tisti v vrtcu. In v vrtcu so bolj gladki in bolj okrogli. :)

Hja, kaj čmo. Vrtčevske kuharice so zakon. :)