1,3 mio ogledov
3/5
4,9
(55)
Na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo. Ko čebula ovene, dodamo strt česen in nato riž. Prilijemo juho, premešamo in naj se preduši toliko, da bo riž na pol kuhan. Ohlajenemu rižu z rokami primešamo mleto meso in oblikujemo v kroglice. Če je masa premokra, si pomagamo z drobtinami. Čufte zlato rumeno opečemo na malo maščobe. V paradižnikovi omaki jih podušimo še 15 minut .
Omako pa naredimo tako:
Na maščobi zarumenimo sladkor, dodamo moko,
vse skupaj prepražimo. Primešamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z juho. Začinimo in še malo pokuhamo.
Moram reči, da si sploh ne predstavljam čuftov brez riža, ker jih je mami od nekdaj delala z rižem; brez njega niti niso dobri, to so potem (zame) mesne kroglice v paradižnikovi omaki. Seveda pa mora biti le ta sladka, kot po receptu in ne z baziliko,.... vsemi mediteranskimi začimbami. Je pa res, da ima vsak svoj okus.
Do sedaj pa sem vedno delala čufte z surovim rižem ( samo "zasteklen" na maščobi in čebuli), ter z dodatkom jajca. Ta recept pa bom poskusila.
Super recept,tudi za posebne goste,...Ne vem sicer kaj je s tem posebnim mislil Smajlov,vendar mislim da je vsak obrok poseben,tudi moji otroci,ki ga bodo jedli so posebni,ker so moji,....Če pa pričakuješ kronano glavo,pa dodaj samo z zlato nitko izzvezen prtiček zraven pa krožnik z zlato obrobo in na zlato žlico ne pozabi.
Pri nas vsi zadovoljni z čufti in ocenujemo z 5.
zelo dobri,sem pa jaz dala namesto čebule za maso por--samo toliko popražila,da uvene-men so bli še bolši,je pa stvar okusa,če slučajn kdo ne mara pora,je bolš,da se drži čebule :)
morm pa priznat,da jih jaz ne opečem,ker mi vedno nagaja,pa so vseeno zeloooo dobri
