4,9
(55)
Na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo. Ko čebula ovene, dodamo strt česen in nato riž. Prilijemo juho, premešamo in naj se preduši toliko, da bo riž na pol kuhan. Ohlajenemu rižu z rokami primešamo mleto meso in oblikujemo v kroglice. Če je masa premokra, si pomagamo z drobtinami. Čufte zlato rumeno opečemo na malo maščobe. V paradižnikovi omaki jih podušimo še 15 minut .
Omako pa naredimo tako:
Na maščobi zarumenimo sladkor, dodamo moko,
vse skupaj prepražimo. Primešamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z juho. Začinimo in še malo pokuhamo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Paradižnik je kralj poletne kuhinje, ki s svojo sladko-kislo svežino obogati neštete jedi. Odkrijte najboljše recepte za pripravo te vsestranske zelenjave na tisoč in en način. Paradižnik, ki botanično pravzaprav…
Glej vse recepte v zbirki
Večini so čufti uspeli in bili zelo všeč; mnogi recept uporabljajo znova, nekateri pa so ga uspešno preizkusili že pri prvem kuhanju 6. Sladkasta paradižnikova omaka številne spominja na šolska kosila, vendar nekaterim bolj ustreza manj sladka ali bolj sveža paradižnikova različica 6. Nekaj kuharjem so kroglice razpadle, medtem ko so drugim ostale čvrste tudi brez jajca 6.
Moram reči, da si sploh ne predstavljam čuftov brez riža, ker jih je mami od nekdaj delala z rižem; brez njega niti niso dobri, to so potem (zame) mesne kroglice v paradižnikovi omaki. Seveda pa mora biti le ta sladka, kot po receptu in ne z baziliko,.... vsemi mediteranskimi začimbami. Je pa res, da ima vsak svoj okus.
Do sedaj pa sem vedno delala čufte z surovim rižem ( samo "zasteklen" na maščobi in čebuli), ter z dodatkom jajca. Ta recept pa bom poskusila.
Super recept,tudi za posebne goste,...Ne vem sicer kaj je s tem posebnim mislil Smajlov,vendar mislim da je vsak obrok poseben,tudi moji otroci,ki ga bodo jedli so posebni,ker so moji,....Če pa pričakuješ kronano glavo,pa dodaj samo z zlato nitko izzvezen prtiček zraven pa krožnik z zlato obrobo in na zlato žlico ne pozabi.
Pri nas vsi zadovoljni z čufti in ocenujemo z 5.
zelo dobri,sem pa jaz dala namesto čebule za maso por--samo toliko popražila,da uvene-men so bli še bolši,je pa stvar okusa,če slučajn kdo ne mara pora,je bolš,da se drži čebule :)
morm pa priznat,da jih jaz ne opečem,ker mi vedno nagaja,pa so vseeno zeloooo dobri
