Bulgur kroglice v paradižnikovi omaki

Name: Bulgur kroglice v paradižnikovi omaki
Total time: 30 min
Yield: 2 osebi
Cuisine: Turčija
Ingredients: 1 kozarec bulgurja; 1 kozarec vrele vode; 1 beljak; 5 žlic pirine moke (lahko uporabimo tudi belo); 2 žlici paradižnikovega koncentrata; 1 pločevinka paradižnika v kosih; 3 stroki česna; sol; čili; poper; svež peteršilj; meta; olivno olje

Enostavne kroglice iz bulgurja v omaki

aryy

Izvor: Turčija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2 osebi

1 kozarec bulgurja

1 kozarec vrele vode

1 beljak

5 žlic pirine moke (lahko uporabimo tudi belo)

2 žlici paradižnikovega koncentrata

1 pločevinka paradižnika v kosih

3 stroki česna

sol

čili

poper

svež peteršilj

Postopek

Bulgur namočimo v vreli vodi in pustimo pokrito, dokler ne vpije celotne tekočine.

Ko se malo ohladi, dodamo jajčni beljak, 1 žlico olja, 5 žlic moke, 2 žlici paradižnikove mezge ter sol, poper in opcijsko čili.

Dobro pregnetemo, da postane masa homogena. Iz nje naredimo male kroglice, v katerih naredimo vdolbinico.

Kroglice kuhamo v vrelem kropu približno 5 min, da se strdijo.

Omaka:

V ponvi na dveh žlicah olja prepražimo paradižnik iz pločevinke, dodamo nasekljane 3 stroke česna, sol, čili, poper, meto.

Kuhamo 2 minuti, nato odstavimo in posujemo s svežim nasekljanim peteršiljem.

Omako posujemo po kroglicah.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO