Recept: Bulgur kroglice v paradižnikovi omaki - Kulinarika.net
vegetarijanstvo,glavne jedi,priloge,testenine,kosilo,večerja

Bulgur kroglice v paradižnikovi omaki

Enostavne kroglice iz bulgurja v omaki

   3.8.2022Izvor: Turčija
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  •  

Sestavine

Količina: 2 osebi

1 kozarec bulgurja

1 kozarec vrele vode

1 beljak

5 žlic pirine moke (lahko uporabimo tudi belo)

2 žlici paradižnikovega koncentrata

1 pločevinka paradižnika v kosih

3 stroki česna

sol

čili

poper

svež peteršilj

meta

olivno olje

Postopek

Bulgur namočimo v vreli vodi in pustimo pokrito, dokler ne vpije celotne tekočine.

Ko se malo ohladi, dodamo jajčni beljak, 1 žlico olja, 5 žlic moke, 2 žlici paradižnikove mezge ter sol, poper in opcijsko čili.

Dobro pregnetemo, da postane masa homogena. Iz nje naredimo male kroglice, v katerih naredimo vdolbinico.

Kroglice kuhamo v vrelem kropu približno 5 min, da se strdijo.

Omaka:

V ponvi na dveh žlicah olja prepražimo paradižnik iz pločevinke, dodamo nasekljane 3 stroke česna, sol, čili, poper, meto.

Kuhamo 2 minuti, nato odstavimo in posujemo s svežim nasekljanim peteršiljem.

Omako posujemo po kroglicah.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.