Bulgur kroglice v paradižnikovi omaki

Name: Bulgur kroglice v paradižnikovi omaki
Total time: 30 min
Yield: 2 osebi
Cuisine: Turčija
Ingredients: 1 kozarec bulgurja; 1 kozarec vrele vode; 1 beljak; 5 žlic pirine moke (lahko uporabimo tudi belo); 2 žlici paradižnikovega koncentrata; 1 pločevinka paradižnika v kosih; 3 stroki česna; sol; čili; poper; svež peteršilj; meta; olivno olje

Enostavne kroglice iz bulgurja v omaki

aryy

Turčija

Zahtevnost
30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: 2 osebiMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 kozarec bulgurja

1 kozarec vrele vode

1 beljak

5 žlic pirine moke (lahko uporabimo tudi belo)

2 žlici paradižnikovega koncentrata

1 pločevinka paradižnika v kosih

3 stroki česna

sol

čili

poper

svež peteršilj

Postopek

Bulgur namočimo v vreli vodi in pustimo pokrito, dokler ne vpije celotne tekočine.

Ko se malo ohladi, dodamo jajčni beljak, 1 žlico olja, 5 žlic moke, 2 žlici paradižnikove mezge ter sol, poper in opcijsko čili.

Dobro pregnetemo, da postane masa homogena. Iz nje naredimo male kroglice, v katerih naredimo vdolbinico.

Kroglice kuhamo v vrelem kropu približno 5 min , da se strdijo.

Omaka:

V ponvi na dveh žlicah olja prepražimo paradižnik iz pločevinke, dodamo nasekljane 3 stroke česna, sol, čili, poper, meto.

Kuhamo 2 minuti , nato odstavimo in posujemo s svežim nasekljanim peteršiljem.

Omako posujemo po kroglicah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas