dušenje,kuhanje,praženje,glavne jedi,mesne jedi

Čufti v paradižnikovi omaki

FacebookTwitter
Preverjen
ligojna  1,3 mio ogledov
    mesne jedi: mešano meso
  • Zahtevnost 3/5
    srednje zahteven recept
  • 1 ura 40 min
    Priprava: 25 min | Kuhanje: 45 min | Počitek: 30 min
  • Ocena 4,9 (55)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

2 žlici olivnega olja

60 g čebule

2 stroka česna

60 g riža

1 dl juhe

200 g mlete govedine

200 g mlete svinjine

sol

poper

majaron

peteršilj

Paradižnikova omaka:

120 g paradižnikove mezge

1 žlica olivnega olja

1 žlica sladkorja

1 žlica moke

sol

rožmarin

muškatni orešček

Postopek

Na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo. Ko čebula ovene, dodamo strt česen in nato riž. Prilijemo juho, premešamo in naj se preduši toliko, da bo riž na pol kuhan. Ohlajenemu rižu z rokami primešamo mleto meso in oblikujemo v kroglice. Če je masa premokra, si pomagamo z drobtinami. Čufte zlato rumeno opečemo na malo maščobe. V paradižnikovi omaki jih podušimo še 15 minut .

Omako pa naredimo tako:

Na maščobi zarumenimo sladkor, dodamo moko,

vse skupaj prepražimo. Primešamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z juho. Začinimo in še malo pokuhamo.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • Facebook
  • Twitter
  • pošljite po emailu

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

jaz imam vedno probleme s temi dišavnicami in začimbami. koliko se da česa? za poper, sol, majaron in peteršilj že vem, ker so v kuhinji bolj pogoste. ampak rožmarin ter muškatni orešček? A je to vrh žličke, ali je to cela žlica. pa katerega date več oz. manj. tako približno.

lp sonja

Danes sem prvič delala čufte in ta recept se mi je zdel najbolj primeren.Čufti so uspeli in so bili dobri in jedci so jih pohvalili ,celo oče ,ki še z mano vred ni nikoli tega jedel.Bodo pa še od zdaj naprej pristali v našem jedilniku.

naravnost božansko, ocena 10, jih danes spet delam točno po tem receptu

Fenomenalno!

A mi zna kdo povedat v čem je problem da mi skor vedno ratajo čufti prerahli

jagotka, namesto juhe dodaj eno jajce, pa ne bodo.

Super čufti, ravno prav rahli, omaka odlična. Drugič bom še bolj pogumna pri sladkorju, tokrat sem dala malo žličko, ker nismo navajeni sladkastih omak, ampak tule pa je prav pasalo.

Pred kratkim sem bila na enem kuharskem tečaju, kjer smo kuhali čufte točno na tak način. Kuhar je rekel, da mora imeti omaka okus po kislem, sladkem in slanem. Jed je bila fantastična.

lp,

Cufte sem poskusil ze na vrsto nacinov, a ti so res najboljsi! Posebno dobra je omaka, ki me spominja na solske dni.....Ocena: 5

No, tako, sem prebrala kaj sem ob tem receptu napisala leta 2004. Hm.....moje paradižnikove svežine že davno noče noben od otrok. Vsi želijo čufte take, kot so v šoli in vrtcu, torej v saldki omaki, taki kot je ta v tem receptu. Tako da sem se vdala....

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Podobni recepti

Najbolj vroči recepti: marec