Hrustljavi bučni mafini

Name: Hrustljavi bučni mafini
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Za 12 mafinov
Ingredients: 100 g mletih ovsenih kosmičev; 10 zdrobljenih polnozrnatih piškotov Grancereale PROTEIN+ Čokolada in pomaranča; 2 jajci; 60 ml mleka ali rastlinskega mleka; 120 ml olja; 3–4 žlice medu; 300 g bučnega pireja; 1,5 čajne žličke cimeta; 1 čajna žlička pecilnega praška; 1/4 čajne žličke mletega ingverja; 1/2 čajne žličke soli

Mehki bučni mafini s polnozrantimi piškoti, z aromo cimeta in ingverja, ki navdušijo z bogatim okusom in prijetno teksturo.

GranCereale

avgust 2026

Zahtevnost
Priprava: 1 ura
Oceni

Sestavine

Količina: Za 12 mafinovMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

100 g mletih ovsenih kosmičev

10 zdrobljenih polnozrnatih piškotov Grancereale PROTEIN+ Čokolada in pomaranča

2 jajci

60 ml mleka ali rastlinskega mleka

120 ml olja

3–4 žlice medu

300 g bučnega pireja

1,5 čajne žličke cimeta

1 čajna žlička pecilnega praška

1/4 čajne žličke mletega ingverja

1/2 čajne žličke soli

Način za kuhanje

Postopek

Za bučni pire olupljeno in očiščeno bučo narežemo, damo v lonec, prelijemo z vodo in kuhamo na nizkem ognju, dokler ne postane mehka. Odcedimo in še toplo zmeljemo v električnem mešalniku.

Pečico segrejemo na 180 °C in pripravimo 12 modelčkov za mafine. V eni posodi zmešamo jajca z mlekom, oljem, medom in bučnim pirejem.

V drugi posodi zmešamo mlete ovsene kosmiče, zdrobljene piškote Grancereale, cimet, ingver, sol in pecilni prašek. Suhe in mokre sestavine združimo in maso enakomerno razporedimo v modelčke.

Pečemo pri 180 °C približno 20-25 minut . Z zobotrebcem preverimo, ali so mafini pečeni – če izvlečemo suhega, jih lahko vzamemo iz pečice.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov