Bezgov sirup

Preverjen

Zbirke:bezgov sirup7

tanjam

641.004 ogledov

Zahtevnost
5 (27)

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

30 bezgovih cvetov

3 kg sladkorja

3 limone

3 l vode

3 citronske kisline

Način za kuhanje

Postopek

Vodo in sladkor zavremo, da se sladkor stopi. Ko se voda malo shladi, dodamo bezgove cvetove, limono, narezano na rezine in citronsko kislino. Pokrito pustimo 48 ur , nato precedimo in prelijemo v steklenice.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Iz naše zbirke

Izbranih 7 receptov za bezgov sirup

Nič ne naznani začetka poletja tako kot omamen vonj cvetočega bezga. Priprava domačega bezgovega sirupa je priljubljena tradicija, ki v steklenice ujame sonce in svežino narave za vroče dni. Bezgov sirup je ena…

Glej vse recepte v zbirki

#kuhanje

#napitki

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

alpska roža

član od 2008260 sporočil

15.5.2013 ob 14:39

Pa v hudi vročini 1l spijemo v dveh dneh, 4 člani...

nada333

član od 201313 sporočil

2.6.2013 ob 12:23

kero citronku,mislim na težino-gr.

rimljanka

član od 200517906 sporočil

2.6.2013 ob 16:18 Vesel

50 g, prav danes sem prebrala, da jo Dr.Oetker polni namensko v 50 g vrečke, fino mleto, prav za količine, navedene v tem receptu. No, v teh deževnih dneh bi jaz dala kake 10 socvetijv več, da bo aroma bolj izrazita.

furby

član od 20136 sporočil

5.6.2013 ob 15:55

Super sem že probala

flan

član od 201291 sporočil

5.6.2013 ob 16:16 Vesel

tudi sama delam po tem receptu, vendar limone v sam sirup ne dajem, jo imamo raje sveže stisnjeno ko kasneje mešamo sok z vodo......namreč, ko sem na začetku delala sok (ga delam vsaj že 20 let) ko je stal par mesecev, je limonina usedlina imela "okus po žáltavem" in nam je sok ostajal....sedaj se pa dosti boljše obnese...pa še zveže dodana limona je veliko bolj okusna...

kakabaj

član od 20123 sporočil

10.6.2013 ob 9:48 Zelo vesel

Živ. Zanima me koliko gramov citronske kisline... vrečke so po 20 g in škatlice pa po 25g.. ni velika razlika.. ampak kakšno mnenje... bay

geli

član od 201023 sporočil

20.6.2013 ob 14:11 Vesel

jaz imam ta recept že okrog 30 let.to pomeni da je res odličen,ker, če je kaj dobro , hitro kroži

okrog.Jaz dodam samo še 1 pomarančo.....:) :D :P

pirectina

član od 20146 sporočil

6.4.2014 ob 17:43

Pred leti je negdo objavil recept z bezgovim cvetjem,limonami in pomarančami, ki se namaka 2 ali 3 dni potep pa vse skupaj ožameš, dodaš sladkor in citronko ter prekuhaš.In vroč sirup naliješ v vroče steklenice. Ali ima mogoče kdo ta recept in ga lahko natančno opiše. :D

karafijola

član od 200921 sporočil

20.4.2014 ob 19:48

Ravno v pripravi.... namesto citronke dam limonin sok iz svežih limon, je za sproti v hladilniku- mljask!

leja10

član od 201172 sporočil

21.4.2014 ob 8:59

Karafijola, kje ste pa že dobili bezgove cvetove? Pri nas ni še nič:(