Bezgov sirup

Prebrala odgovore, pa si nisem še čisto na jasnem - iz predhodnih vprašanj tudi kateri drugi kulinarični bralki tukaj še ni.

Torej, koliko gramov citronke je potrebnih za ta recept? Citronka je pakirana po 20, 25, 50...g?

Hvala pa lep pozdravček!

na 1l sem dala 20gr citronke

Imam vprašanje. Kolikor razumem, je limona v tem primeru le za okus, konzervans bi bila citronka, je tako?

Torej, če nimam limone, lahko dam nekaj kapljic tiste limonove tekočine, ki je pakirana v plastični rumeni ovalni flašici v obliki limone (in dejansko sploh ne vem, kaj bi jo sicer uporabljali)??

Lahko narediš tudi brez limone (jaz tako delam) in limono po želji dodaš ko razredčiš sirup za piti, ali pa tudi ne, stvar okusa.

Sem zasledila v trgovini da se dobi citronka prav za bezgov sirup z limono..tako da ti ni treba dati limon..

SMARTY1, zanima me, kaj delaš iz bezga, ki ga daš v skrinjo? Marmelado, sirup? Kako se obnese in kako ga pakiraš?

Hvala.

Kozamurnik, z bezgom iz skrinje delam sirup, pa tale zavitek: http://www.kulinarika.net/recepti/19640/sladice/strudel .

Obnese se odlično, pakran vakumsko v vrečke. Pa priznam da sem lani eno vrečko bezgovih cvetov dala v skrinjo ki jo nisem vakumirala, ampak samo privezala. Cvetovi so spremenili barvo, ratali so rjavi, okus pa je ostal nespremenjen.

Hvala Smarty1.

Pa da si me spomnila na bezgov zavitek tudi. Konec tedna ga zagotovo naredim!

a mi lahko prosim katera pove, kolk je to citronske kisline oz. citronke v g ?

delala bi bezgov sirup pa ne vem koliko dam citronke, da ne bo preveč

hvala in lep pozdrav

Na zelo podobnem receptu (razlika je le v številu cvetov) imam napisano, da potrebujemo 50 g citronske kisline.