Pesin sirup

pesin sirup, ki nima značilnega okusa po pesi

Pesin sirup
    ozimnica: pijače
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 4+ ur 4+ ur
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: približno 4 litre

2 kg pese

3 l vode

3 kg sladkorja

6 vrečk vanilijevega sladkorja

80 g citronske kisline (oziroma po okusu)

Postopek

Peso operemo, olupimo, narežemo na kolobarje in skuhamo v 3 l vode. Precedimo (peso lahko vložimo ali zamrznemo in uporabimo za solato).

V vodo, v kateri se je kuhala pesa, damo 3 kg sladkorja, vanilijev sladkor in citronsko kislino. Premešamo in pustimo stati 24 ur. Občasno premešamo, da se sladkor raztopi. Nalijemo v steklenice.

Za pripravo osvežilnega napitka pa sirup razredčimo s poljubno količino vode.


Opombe

Zanimivo je, da sok nima izraženega značilnega okusa po pesi.

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

DUŠANKA  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 16.10.2006 ob 10:34

Super zadevca, sem ga že prej naredila, mi je avtorica povedala recept - in je res nekaj posebnnega. Nihče ne ugane, iz česa je. Edina napaka - prehitro se popije

ursula.s  

kuha že od: 13.8.2006

Št. objav: 125

Objavljeno 16.10.2006 ob 14:02

Jaz imam pa takšen recept za pesni sirup:

1kg pese olupimo in naribamo

in 1l vode damo skupaj v lonec, ko zavre; vre še 10 minut.

Ko je kuhano odcedimo in dodamo 2kg sladkorja,

2 vanilijeva sladkorja in

2 limontusa.

Nalijemo v čiste flaše, ohladimo(pokrite s brisačo) in popolnoma ohlajeno shranimo.

LP.Ursula.S

zupanja  

kuha že od: 21.4.2006

Št. objav: 134

Objavljeno 17.10.2006 ob 20:21

men se zdi tok zanimiv recept, ampak - po čem pa ma ta zadeva okus, če ga nima po rdeči pesi?

stana.r  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 17.10.2006 ob 22:42

Sok sem odnesla v službo in so punce ugibale, če so mogoče maline ali kakšno eksotično sadje... Skratka, nobena ni pomislila na peso.

vi@dako  

kuha že od: 30.12.2005

Št. objav: 117

Objavljeno 18.10.2006 ob 21:48

Ta recept mi bolj sliši na "sirup" kot "sok", zato me zanima, ali ima katera recept za pesin sok! Pesin sok ima zdravilne učinke, ki pa jih pri tem receptu povsem uničijo 3 kg sladkorja. Sicer pa kot sirup mora biti res zanimiv okus, pa barva je čudovita! Bi ga še otroci pili, če ne bi rekla, da je pesin sok!

stana.r  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 18.10.2006 ob 22:22

Sej to je sirup, tudi v naslovu tako piše.

Bernarda85  

kuha že od: 17.7.2006

Št. objav: 209

Objavljeno 21.10.2006 ob 10:19

Mi peso pa njene liste (seveda očiščene) zmiksamo v sokovniku in dobimo 100% sok brez sladkorja, ki ga nato recimo s kakašnim jabolčnim sokom (domacim) mal razrečimo in je super. Pesinga soka ni preveč dobro piti v velikih količinah, telo mora biti na to navajeno, 1dl na dan zadosca (pise v knjigah, seveda 100%).

drugace pa super sokec

nat75  

kuha že od: 4.4.2006

Št. objav: 58

Objavljeno 27.10.2006 ob 12:55

barva super. Okus tudi. Seveda se čuti, da je iz pese, da ne bi koga zavedlo. Priprava zelo enostavna.Razmišljam, kako bi bilo, če bi dodala kakšno borovničevo ali malinovo esenco...

stana.r  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 27.10.2006 ob 16:56

Nat75 si mogoče predolgo kuhala peso? Mogoče je to vzrok, da ima tvoj sirup okus po pesi kajti pri mojem res nihče ne ugotovi za katero "sadje" gre. Upam, da bo vseeno šel v promet.

pinka  

kuha že od: 17.6.2004

Št. objav: 929

Objavljeno 14.3.2007 ob 20:34

Vesel

Odličen sirup. Nisem ljubiteljica pese, ampak ta okus pese je božanski!

Danes naredila iz 1 kg pese, zdaj dirkala in kupila še 2 kg pese, jutri še ena runda!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecsijasaja
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.