Bezgov sirup

v teh dnevih ga naredim.. samo še cvetove naberem.

zanima pa me nekaj, če mogoče katera/kateri ve? - že večkrat sem slišala, da bezeg ni priporočljiv v nosečnosti. a mogoče kdo ve zakaj?! sej če pijem zelo razredčen sok mi nima kaj škodit, a? pa tako se ga veselim...

Super, da sem našla recept. Včasih ga je delala (zdaj že pokojna) stara mama in vsi smo ga zelo radi pili. Od recepta sem si zapomnila samo 30 bezgovih cvetov, ostalih količin pa ne, zato mi bo ta recept zelo koristil.

majolkica bezgov sok pospešuje potenje,jaz sem ga pila med nosečnostjo,vendar samo 1 kozarec na dan.malo pogooglaj boš našla polno odgovorov.

Sama sem pila bezgov sirup v obeh nosečnostih, prav tako med dojenjem. Nisem opazila nobenih sprememb, otroka pa ga zdaj obožujeta.

Vsako leto pripravim vsaj 10 steklenic premalo (pa ga pripravljam vsakič več!!! )...

Tako pridni ste, da človek neve za kateri recept bi se odločil. Najboljše, da kar poenostavim in naredim po osnovnem, ki je vsem tako poznan. N abrala cvetje celo stanovanje diši zdaj pa hitro grem ukrepat in potem poročam. Nekaj pa posušim za čaj.

Naredila po zgornjem receptu, vendar sem limonin sok zlila na koncu skupaj s sladkorjem in premešala. Naslednji dan sem opazila na vrhu vsake plastenke za dober cm pene. A je s sirupom kaj narobe?

Če ima kdo prebavne motnje, je lahko to alergija na cvetni prah. meni se ta sicer pokaže kot seneni nahod, zato moram obvezno sirup prekuhati in potem nimam težav.

Buča nič ni narobe s tvojim sirupom.

Nikjer nisem zasledila, kako zapirate steklenice. Jaz jih že leta in leta pokrijem z gazo oz. bombažno krpico, da se vanje ne naseli kakšen nebodigatreba in objamem z elastiko, da blago drži. Steklenice pa napolnim čisto do vrha. Seveda se rado malo pocedi iz steklenice, ker se najprej naredi na vrhu pena in ta ščasoma postane nekakšna trša blazinica (izgleda sicer ne najlepše, kot kakšna plesen, je pa istočasno tudi konzervans). Tako, da se ne ustrašit, nič se ni skisalo. Takšen sok mi je zdržal tudi 2 leti (saj drugače ne bi, samo je bil založen).

Znanka, ki ravno tako dela ta sirup po istem receptu kot jaz, vendar ona steklenice zapre. Pa veste, da je razlika v okusu. V glavnem moj je meni bolj všeč, kar prepisujem takšnemu zaprtju steklenic.

Glede prebavnih motenj pa le menim, da je to zaradi kisline in ne bezga.

Enkrat sem že omenila in ponovno trdim še dalje. V precejenem sirupu čisto do konca stopite sladkor in šele nato dodajte kislino. Sok v nasprotnem primeru postane preveč tekoč in tudi okus je malce spremenjen, sicer ne vem zakaj, vendar tako je.

O, hvala oliva. Ali ne uporabljaš zmaškov? Za gazo oz. krpico še nisem slišala.

Jaz uporabljam steklenice, ki imajo čisto navadej zamašek na navoj (takšne, kot npr. lahko kupiš domači jabolčni sok). Ali pa dam gumijaste (tiste oranžne) zamaške. Oboje drži.

Sok pa pripravim tako, da ga na koncu segrejem, tako da ga vročega dam v steklenice in nato te počasi ohlajam.

Lp,d.