1,3 mio ogledov
3/5
4,9
(55)
Na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo. Ko čebula ovene, dodamo strt česen in nato riž. Prilijemo juho, premešamo in naj se preduši toliko, da bo riž na pol kuhan. Ohlajenemu rižu z rokami primešamo mleto meso in oblikujemo v kroglice. Če je masa premokra, si pomagamo z drobtinami. Čufte zlato rumeno opečemo na malo maščobe. V paradižnikovi omaki jih podušimo še 15 minut .
Omako pa naredimo tako:
Na maščobi zarumenimo sladkor, dodamo moko,
vse skupaj prepražimo. Primešamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z juho. Začinimo in še malo pokuhamo.
Odlicen recept, delala sem iz polovicne mase pa sem dobila 5 srednje velikih kroglic (prilagam sliko). Sicer sem delala po receptu, vendar sem nekaj stvari priredila po lastnem okusu, predvsem kar se tice zacimb. Riz sem dala mesanico dolgozrnatega in divjega, kroglice se zelo lepo formirajo iz mase ce le delas po obcutku in masa ni premokra. Kot priloga lepo pase kuskus in solatka, odlicno kosilo ocena 5!
jaz v maso za čufte dam se eno jajce, da ne razpadejo in brez drobtin. in jih tudi nič ne popečem prej, ampak jih kar pomečem v omako, ko le ta zavre.
Kar se pa omake tiče, jaz sem vedno delala s sladkorjem, kot je v receptu in mi je tudi zelo dobra. ampak moj fant in moji otroci ne marajo "sladke" omake (v narekovajih zato, ker sploh ni tako sladka) in naslednjič sem obljubila da ne bom dala tiste žlice sladkorja, da bodo videli, da je kisla, če je ne dam! :)
Ampak sem v komentarjih prebrala, da soda bikarbona ubije kislost, bom naslednjič to poskusila. Kar se pa mene tiče pa je recept za čisto petko.
Za nas je ta recept najboljši. Mi imamo takšne čufte najrajši,kadar jih delam jih dam v kovenjcisko pečico malo jih namažem z oljem olivnim nato jih popečem v tej pečici do lepe rjave barve dobijo super okus . Naredim omako pa jih še v omaki kuham tako kot je v receptu. Sicer pa ima vsak svoj okus Lp
