Bučni polpeti

V skrinji imam precej zmrznjenih bučk. Kako bi te polpete lahko naredila iz njih. Ne vem kako bi jih naribala.

lp

Malo pozno sem opazila, ampak vseeno.. Mi bučke naribamo že sveže in nato take damo zmrznit. Za polpete jih samo odmrznemo in delamo po navedenem postopku, pa se odlično obnese (odvečno vodo odlijemo). Ideja za naslednjo sezono bučk.

Odlična ideja, da jih pečeš v pečici, niso mastni, pa še vsi naenkrat so gotovi...

Zelo dobro!

Eno bučko (cca 500 g) sem neolupljeno naribala, posolila in pustila stati vsaj pol ure, da je spustila vodo. Bučko sem stisnila, da je spustila še več vode, nato pa sem jo zmešala z eno manjšo drobno nasekljano čebulo, dvema sesekljanima strokoma česna, jajcem, malo solila, poprala, dodala malo sladke rdeče paprike v prahu in sesekljan peteršilj. Namesto drobtin sem uporabila ovsene kosmiče. Iz zmešane mase sem oblikovala tanke polpete in jih na hitro z obeh strani popekla v ponvi. Postregla sem z veliko skledo zelene solate in bilo je odlično. No, moški, bolj mesojedi del družine sem razveselila s polpeti iz bučk in mletega mesa.

aby, hvala za idejo. Kmalu bo sezona bučk in težko jih bo naenkrat vse pojesti. Komaj čakam na naše buče velikanke. :)

Res odličen recept. Čeprav mi je zmanjkalo jajc in sem jih nadomestila s kislo smetano in malo večjo količino sira, so bili polpeti odlični.

Mislim da ta recept je napisan za bučke,tiste okrogle,ki pri nas jih ne sadimo in sprašujem ali so naše podolgovate(cuketi) ravno tako dobre?

Seveda.

Polpetki so bili zelo dobri, sem dala kar četrt kile domače skute, čebule nisem dala pač pa veliko česna in na drobno sesekljano rdečo papriko. Odlično zraven sem naredila pečenega piščanca in kumare v solati.

Naredila danes za kosilo. Enostavni za pripravo in popolnoma nič mastni:) Čista petica!