Žemljice

Lep prosimmmmm....heeelllllppppp..... kakor koli se trudim, meni nikoli ne supejo tele žemljice. Poskusila neštetokrat. Vedno so blede barve, zbite, .... Glede na to da sem v kuhanju popoln začetnik bi prosila še za kakšen nasvet, ki mogoče ni podrobno razložen v receptu. Drugače pa, ne glede na to da žemljice ne izgledajo, jih pa vsi hvalijo...no ja, okus in ne videz... Pa en lep pozdravček

Pri meni pa ima vse okus in vonj po kvasu ????

Skoz se držim receptov pri peki, ker sem malo bolj med ta nerodnimi. Pri kuhi imam polno domišljije in tudi izkušenj tako, da se vedno znajdem. Peka ... hmmm .... če nimam vseh sestavin, se tud le te ne lotim. A zakaj mi vedno pri kvašenem testu vse smrdi, pa tudi okus prevlada po kvasu ???

zanima me gdaj dam sir na žemljice pred začetkom peke ali nekje vmes

makaronarka

1Vesna.

Nikakor ne "scagaj". Priporočam ti, da še poskusiš recept "Makove ali sirove štručke" - avtor Dusano.

Žemljice so izjemno sočne in mehke, take ostanejo kar nekaj dni. Dejstvo pa je, da k temu pripomore olje (ne ustraši se količine.) Sama uporabim domače olivno. O kakšni zbitosti ni govora.

Priporočam, da jih spečeš najprej točno po receptu, čeprav je dejstvo, da mirne duše zmanjšaš količino olja, kar sama tudi v glavnem počnem.

makaronarka.

Sir daš na žemlje preden jih daš v pečico (ko so že malo vzhajane).

Pa res lep pozdrav vsem.

Pekla sem jih iz polovične količine testa, ki sem ga pripravila v kruhomatu. So zelo dobre, z njihovo barvo pa nisem najbolj zadovoljna. Naslednjič jih bom premazala z mlekom, ali pa z mešanico jajca in mleka, pa bomo videli.

Lp

Včeraj sem delala žemljice. Izpadle so super. Delala sem točno po receptu, le iz polovične mase in bile so zelo hrustljave in lepo zapečene. V pol ure jih je zmanjkalo, tako da jutri ponovim vajo. Ocena pa je 5.

LP!

Zelo dobre,čista petka

jest sem do zdaj pekla vedno tele žemljice,sam da naredim malo podolgovate pa jih posujem s sirom,makom in sezamom.res so super. sem pa včeraj probala te od avtorja Dusano mi pa niso všeč.kot bi jedla olje ravno tak okus je imelo.bom pa probala še s polovično količino olja al pa še manj.tele od tega recepta so mi pa res super.

Ja res so dobre jih moram še enkrat pohvalit.

LP!

Danes sem jih spekla mmm... zelo dobre.