Ravnokar sem jih naredila. Testo je naredil kruhomat,po receptu za polnovreden kruh. Oblikovali smo jih in naje položili še košček šunke in sirčka. Prav lepo hrustljavo se zapeče.
Polnozrnate žemljice II
slastne žemljice iz kombinacije polnozrnate in gladke moke
Zbirke:polnozrnati kruh16
KristinaG 
20.747 ogledov
20.747 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
5
(4)
Oglas
Sestavine
200 g polnozrnate moke
200 g gladke bele moke
50 g ovsenih kosmičev
20 - 25 g kvasa (pol kocke)
1 jajce
2 žlici olivnega olja
pol žlice sladkorja
2,5 žličke soli
2 dl mleka
1 dl vode
mleko za premaz
Postopek
Obe vrsti moke, kosmiče, sladkor, sol, olivno olje in jajce premešamo ter dodamo vzhajan kvas (kvas vzhajam tako, da ga nadrobim v posodo, dodam pol žličke sladkorja, prelijem z nekaj žlicami toplega mleka ter na toplem pustim nekaj minut, da naraste). Nato sproti dolivamo toplo mešanico mleka in vode (2 dl mleka in 1 dl vode) in zamesimo testo. Posodo s testom pokrijemo s serveto ter pustimo vzhajati v pečici ogreti na cca. 50 stopinj 20 minut do pol ure . Nato oblikujemo majhne kroglice, ki jih polagamo na s papirjem za peko obložen pekač. Vsako kroglico nato prepolovimo s krožnikom ali topim rezilom noža, da nastanejo žemljice. Pustimo jih vzhajati cca. 10 minut , nato jih premažemo s toplim mlekom in damo v ogreto pečico, kjer jih pečemo 15 do 20 minut na 180 stopinj.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Če pečene žemljice zamrznemo, so po odmrznitvi ravno tako slastne.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 16 receptov za polnozrnati kruh
Odkrijte skrivnost popolnega domačega polnozrnatega kruha, ki vas bo navdušil s svojo hrustljavo skorjico, bogato sredico in neponovljivim vonjem, ki napolni celo stanovanje. Polnozrnat kruh je nepogrešljiv del…
Glej vse recepte v zbirkiZraven priporočamo
Oglas
