Polnozrnate žemljice II

slastne žemljice iz kombinacije polnozrnate in gladke moke

   ID recepta: 12473

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: 24 majhnih žemljic
  • povprečna ocena: 54

Sestavine

200 g polnozrnate moke

200 g gladke bele moke

50 g ovsenih kosmičev

20 - 25 g kvasa (pol kocke)

1 jajce

2 žlici olivnega olja

pol žlice sladkorja

2,5 žličke soli

2 dl mleka

1 dl vode

mleko za premaz

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Obe vrsti moke, kosmiče, sladkor, sol, olivno olje in jajce premešamo ter dodamo vzhajan kvas (kvas vzhajam tako, da ga nadrobim v posodo, dodam pol žličke sladkorja, prelijem z nekaj žlicami toplega mleka ter na toplem pustim nekaj minut, da naraste). Nato sproti dolivamo toplo mešanico mleka in vode (2 dl mleka in 1 dl vode) in zamesimo testo. Posodo s testom pokrijemo s serveto ter pustimo vzhajati v pečici ogreti na cca. 50 stopinj 20 minut do pol ure. Nato oblikujemo majhne kroglice, ki jih polagamo na s papirjem za peko obložen pekač. Vsako kroglico nato prepolovimo s krožnikom ali topim rezilom noža, da nastanejo žemljice. Pustimo jih vzhajati cca. 10 minut, nato jih premažemo s toplim mlekom in damo v ogreto pečico, kjer jih pečemo 15 do 20 minut na 180 stopinj.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Če pečene žemljice zamrznemo, so po odmrznitvi ravno tako slastne.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.3.2009

Št. objav: 40

Objavljeno 9.4.2009 ob 19:47

Ravnokar sem jih naredila. Testo je naredil kruhomat,po receptu za polnovreden kruh. Oblikovali smo jih in naje položili še košček šunke in sirčka. Prav lepo hrustljavo se zapeče.

  

kuha že od: 9.6.2009

Št. objav: 90

Objavljeno 13.4.2010 ob 12:36

Žemljice so odlične!! morate probat! Jaz sem še dodala sončična, bučna lanena, sezamova.... semena! Njami

  

kuha že od: 22.1.2010

Št. objav: 12

Objavljeno 28.2.2012 ob 19:25

Zelo vesel

Žemljice so enkratne. Zelo, zelo mehke.

  

kuha že od: 30.3.2007

Št. objav: 83

Objavljeno 15.6.2013 ob 16:27

Tudi jaz sem dala testo naredit kar kruhomatu. Žemljice so zelo dobre!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.