Preprosti skutini njoki z gorgonzolo

doma narejeni njoki na enostaven način

piščanec

ogledov: 97 481

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2

500 g skute

10 žlic moke

ščepec soli

Za omako:

100 g gorgonzole

pol lončka kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Njoke pripravimo tako, da skuto dobro zmešamo z moko. Solimo po okusu. Vse skupaj za pol ure damo v hladilnik, nato oblikujemo na pomokani površini dolge svaljke, ki jih z vilicami razkosamo na približno tri centimetrske njoke. Tako pripravljene njoke lahko zamrznemo in uporabimo kdaj drugič ali pa jih takoj skuhamo v kropu. Čas kuhanja je zelo kratek. K domačim skutnim njokom se odlično poda omaka iz gorgonzole in kisle smetane, ki jo pripravimo na nizki temperaturi, saj omaka ne sme zavreti.

Predlogi za vino

Mnenja o receptu

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

ooo waw!! danes sem jih prvič naredila! odlični so!! vroči čisto mehki, hladni pa trši, kar je meni bilo še bolj všeč!!!

uporabno

lidica

kuha že od: 17.1.2006

Št. objav: 135

Njoki se delajo z mehko ali ostro moko.

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Naredila se z ajdovo moko v enakem razmerju in so tudi odlicni!!!

uporabno

tinnnaaa

kuha že od: 2.1.2016

Št. objav: 12

Odlicni njoki

uporabno

marjola

kuha že od: 23.7.2014

Št. objav: 4

Prosim, koliko je 10 žlic moke? 300g ? Mehke ali ostre?

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17890

Zakaj bi tehtala, če ni treba? Vzameš jedilno žlico in 10x zajameš moko, potem je pa odvisno od vlažnosti skute, če je te moke zadosti ali jo še malo dodaš. Meni je ostra moka boljša, sploh iz durum moke, recimo tale: https://www.spar.si/images_si/5317.jpg

uporabno

civava

kuha že od: 10.11.2012

Št. objav: 36

Živijo, delala po receptu Bojčija in njoki so tako rahli in okusni, da sem vesela za ta recept. Zraven naredila gorgonzolino omako z malo pesta in smetane za kuhanje ter čili.

uporabno