Preprosti skutini njoki z gorgonzolo

Preverjen

piščanec

98.061 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2/5
enostaven recept
1 ura 15 min
5 (28)

Sestavine

Količina: 2📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g skute

10 žlic moke

ščepec soli

Za omako:

100 g gorgonzole

pol lončka kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Njoke pripravimo tako, da skuto dobro zmešamo z moko. Solimo po okusu. Vse skupaj za pol ure damo v hladilnik, nato oblikujemo na pomokani površini dolge svaljke, ki jih z vilicami razkosamo na približno tri centimetrske njoke. Tako pripravljene njoke lahko zamrznemo in uporabimo kdaj drugič ali pa jih takoj skuhamo v kropu. Čas kuhanja je zelo kratek. K domačim skutnim njokom se odlično poda omaka iz gorgonzole in kisle smetane, ki jo pripravimo na nizki temperaturi, saj omaka ne sme zavreti.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Belo

Belo

Belo

Belo

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

tikva

član od 200671 sporočil

3.2.2006 ob 11:47

Tudi jaz delam podobno,le da dodam 2jajci.Tukaj ne vem kaj drži maso skupaj.

piščanec

član od 2006284 sporočil

3.2.2006 ob 12:56

Masa se drži skupaj brez problema.

kuc kuc

član od 20068 sporočil

3.2.2006 ob 20:05

zakaj pa omaka nesme zavreti?

Migla

član od 20041892 sporočil

17.3.2006 ob 15:04 Vesel

Njoke sem naredila po zgornjem receptu. Dodala sem žlico moke več. Masa se res drži skupaj brez problema. Še bodo na mojem programu!

Migla

bojči

član od 2006258 sporočil

17.2.2007 ob 7:45

Za zelo dobri njoki-400g moke,500g skute,1 jajce.Pregneti in oblikuj njoke in jih kuhaj cca. 5 min. v slanem kropu.Če jih kaj ostane jih daj v skrinjo. Zelo čvrsti in dobri!!

gordip

član od 200651 sporočil

28.7.2007 ob 18:05

Njoki so preprosti in odlični. Jaz sem dodala eno jajce. Ocena je čista 5

CUKETA

član od 200221 sporočil

1.8.2007 ob 7:30

Preizkušeno in ...

krožnikov skoraj ni bilo potrebno pomivati, ker so jih tako polizali!!! Še bodo na programu, saj je bilo kosilo v slabe pol ure gotovo! Ocena: čista petica.

Katja

vednonjami

član od 200728 sporočil

2.8.2007 ob 3:49 Zelo vesel

Takoj danes jih pripravim - verjamem, da so v redu in hitro pripravljeni. To je za mene najbolj pomembno. Vsi radi dobro jemo.

vednonjami

član od 200728 sporočil

2.8.2007 ob 11:23

Ga. ali g. "piščanec" !

Izvrstno, nič drugega ne rečem ! Vsa družina je bila zadovoljna.

Ocena: petica.

Ali obstoja še višja ?

Super, res super !

gringa

član od 2007288 sporočil

7.8.2007 ob 19:38

To so res tako enostavni in krasni njoki! Fini mehki...a spet ne prevec! Jajca res niso potrebna! Sem pa v maso dodala se malo naribanega parmezana in je bila zadeva krasna! Zmazali smo jih en, dva, tri danes z golazem. Hvala za super recept! Gringa