Preprosti skutini njoki z gorgonzolo

doma narejeni njoki na enostaven način

piščanec

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2

500 g skute

10 žlic moke

ščepec soli

Za omako:

100 g gorgonzole

pol lončka kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Njoke pripravimo tako, da skuto dobro zmešamo z moko. Solimo po okusu. Vse skupaj za pol ure damo v hladilnik, nato oblikujemo na pomokani površini dolge svaljke, ki jih z vilicami razkosamo na približno tri centimetrske njoke. Tako pripravljene njoke lahko zamrznemo in uporabimo kdaj drugič ali pa jih takoj skuhamo v kropu. Čas kuhanja je zelo kratek. K domačim skutnim njokom se odlično poda omaka iz gorgonzole in kisle smetane, ki jo pripravimo na nizki temperaturi, saj omaka ne sme zavreti.

Predlogi za vino

Bagueri chardonnay

Krasno belo

Zelen

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Sauvignon

Chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 17.2.2008 ob 10:04

Dodala sem vseeno eno jajce, ker nisem bila prepričana, kako bi bilo brez. Njoki so bili odlični, bom pa drugič zagotovo poskusila še točno po receptu, torej brez jajca.

uporabno

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 25.3.2008 ob 7:53

Delala spet včeraj, tokrat brez jajca, dodala sem malo parmezana. Čudoviti njoki, jajce res ni potrebno, od zdaj delam skutine njoke samo še po tem receptu!

uporabno

ITA RINA

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 105

Objavljeno 25.3.2008 ob 10:10

Super. Ravnokar premišljujem kaj naj skuham, bom kar te njoke naredila.

uporabno

majajuncaj

kuha že od: 13.6.2007

Št. objav: 14

Objavljeno 30.4.2008 ob 9:08

kaksna omaka se pa se poda k takim njokom, razen gorgonzolne-ker jo ne maramo-gorgonzole:=)

hvala*

uporabno

simonag

kuha že od: 15.5.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 15.5.2008 ob 14:37

To je do sedaj najboljši recept za njoke in tudi najlažji. Dolgo sem iskala prave njoge in ker imam rada bolj čvrsto testo sem bila večkrat razočarana. Že v soboto so bili na našem jedilniku.

Hvala za tale super recept!

uporabno

astrid

kuha že od: 11.1.2008

Št. objav: 31

Objavljeno 26.5.2008 ob 18:58

Kakšno skuto, pasirano al navadno? Hvala za odgovor!

uporabno

piščanec

kuha že od: 15.1.2006

Št. objav: 284

Objavljeno 27.5.2008 ob 13:54

Po spominu bi rekla, da sem delala že z obema, nepasirana je ponavadi bolj vodena, verjetno je treba pri tej dati malo več moke.

Maja, ti njoki so pri nas vedno z gorgonzolo, verjetno pa se obnesejo s kakršnokoli omako, ki jo navadno pripravljate poleg testenin. Ker so sami njoki že precej "težki" (hm, z gorgonzolo pa še bolj), bi verjetno šla zraven kakšna omaka iz sezonske zelenjave, paradižnikova,...

uporabno

Pajama

kuha že od: 21.5.2008

Št. objav: 37

Objavljeno 28.5.2008 ob 8:55

Uh, končno nekaj zanimivega - kar se njokov tiče. Upam, da tudi kakšni gostinci prebirajo te strani, saj so skrajno neizvirni pri vege prehrani in ti vsiljujejo "klasične" njoke vsaki drugi dan (če se prehranjuješ z študentskimi boni). Zdaj si bom z veseljem tudi doma skuhala take njoke. Prava osvežitev...

uporabno

BEZMAR

kuha že od: 21.11.2006

Št. objav: 62

Objavljeno 27.10.2008 ob 11:14

Slastno in hitro kosilo!

uporabno

tulka

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 2960

Objavljeno 17.2.2009 ob 22:27

Tole je pa nekaj tako preprostega in okusnega, da sem takoj poklicala mami in ji povedala recept! Naši so bili navdušeni! Hvala!