izvrstni njoki!!!čista 5!!!
Preprosti skutini njoki z gorgonzolo
Preverjen
Sestavine
piščanec 
98.060 ogledov
98.060 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 15 min
-
5
(28)
Sestavine
500 g skute
10 žlic moke
ščepec soli
Za omako:
100 g gorgonzole
pol lončka kisle smetane
Postopek
Njoke pripravimo tako, da skuto dobro zmešamo z moko. Solimo po okusu. Vse skupaj za pol ure damo v hladilnik, nato oblikujemo na pomokani površini dolge svaljke, ki jih z vilicami razkosamo na približno tri centimetrske njoke. Tako pripravljene njoke lahko zamrznemo in uporabimo kdaj drugič ali pa jih takoj skuhamo v kropu. Čas kuhanja je zelo kratek. K domačim skutnim njokom se odlično poda omaka iz gorgonzole in kisle smetane, ki jo pripravimo na nizki temperaturi, saj omaka ne sme zavreti.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2004560 sporočil
Včeraj sem naredila te njoke, edina napaka, ki sem jo naredila je bila, da sem jih premalo solila. Računala sem na to, da je skuta že dovolj okusna, pa ni bila. Sicer sem vodo precej solila, pa ni pomagalo, njoki so mi bili premalo slani. Zraven sem naredila klasično sirovo omako.
Še jih bom delala, priprava je enostavna, tudi njoki so bili ravno prav mehki, tako da naslednjič ko jih primerno posolim bodo pa špica. Hvala za dober recept, zasluži si petico.
član od 200941 sporočil
Po tem receptu vedno delam njoke, ker so hitro končani in odlični!
Sem jih pa tokrat poskusila iz ajdove moke. Dodala sem nekaj manj moke, približno 6-7 žlic in uporabila belo moko samo za končno izdelavo in oblikovanje njokov. Odlični so bili: v nedeljo sva jih z mojim pojedla skupaj s pečenim jagenjčkom, danes pa preostanek (iz skrinje) z jurčki v smetanovi omaki. Njami!
