Schillerjeva torta

Odlična tortica, ampak jajc je pa res kar malo preveč...

draga teta torta, Schillerjeva torta je presegla vsa pričakovanja (ki so bila zelo visoka glede na vse pohvale in slikice) definitivno bo pri nas spet na sporedu (komaj čakam, saj sem od te uspela zmazati le majcen košček, tepli so se zanjo ;P) čista petka, slikica sledi...

Za veliko noč bo po nedeljskem kosilu se že veselim peke!

Kruhy, pa mandljev biskvit peci v dveh delih, da ne bo kakšne "nesreče"!

Tudi jaz sem tortico pekla za veliko noč, pa mi krema ni ratala :( Zgleda da bi mogla kremo kar na ognju kuhat,ker se mi nič ni zgostila v kopeli vroče vode. A mi lahko katera pove....kuhate kremo kar na ognju, ali v kopeli vode, ki vre na štedilniku?

Nisem obupala...naslednji vikend grem zopet v napad :D

Draga bosa, mislim, da se kuhanje na ognju ne bi obneslo, ker je preveč rumenjakov.

Edino razlago za to, da ti kuhanje kreme nad paro ni uspelo, si lahko predstavljam v tem, da si stepala v plastični posodi. Posoda za stepanje nad paro mora biti KOVINSKA, npr. nekaj takega

http://www.backfun.de/?bnr=SN199400

ali kaj podobnega. Plastika ali steklo namreč ne prevajata dovolj toplote.

Povej, ali sem prav uganila.

Tak kotliček je sicer investicija (kdaj imajo pri Eduscho tudi kakšno cenejšo verzijo), vendar velikokrat pride prav. Jaz sem ga vajena že od doma - moja babica je imela medeninastega, ki je bil enako učinkovit, vendar je bilo potrebno potem kremo dati ven iz kotlička, da ni dobila okusa po kovini.

Ja, teta....prav imaš. Na to pa sploh nisem pomislila. Hecno mi je bilo, ko sem poskušala kremo, pa nič ni bila topla :( Ojoj...

Moram pogledati po kuhinji, mogoče imam kaj podobnega, da bi se dalo uporabiti.

Vsekakor mi bo ratalo, ko se naslednjič lotim zadeve.

Hvala za info. Sicer pa...torto sem kljub tekoči kremi sestavila, pa je ful dobra, edin kreme ni kaj dosti ostalo, ker je stekla.

Hvala...drugič bo boljše!

Jaz pa ravno pečem drugi del mandljevega biskvita. Prvi se mi je totalno ponesrečil. Ko sem hotela odstranit dno pekača, ni in ni šlo ... nevem ali ni bil dovolj pečen al sem premalo namazala pekač. Spekla bom še drugi-orehov biskvit in bom probala potem torto nekako sestaviti. Upam, da bo torta vseeno dobra, čeprav bo malo nižja ... držite pesti ;-))

Ta vikend sem bila zelo pogumna, saj sem torto spekla za rostni dan, čeprav na tem področju nimam ravno prevelikih izkušenj. Z vašo pomočjo in z vsemi vašimi nasveti, mi je uspelo speči izredno lepo torto, baje pa je bila tudi izredno dobra. Sem jo oddala in je niti probala nisem, tako da bo potrebno ponoviti vajo ta vikend.

Za kremo sem uporabila 1,5 mase in je bilo dovolj tudi za namazati povrhu in po obodu. Za kuhanje kreme sem uporabila kar dva različno velika lonca iz rosfrajeve garniture, se je super zgostila. Mandljeva biskvita sem spekla dvakrat, dodala pa sem tudi beljake od kreme.

Še enkrat hvala za vse nasvete in prijetno peko vam želim.

Barolina, predlagam ti, da drugič uporabiš peki papir za oblogo tortnega modela. Ne samo za peko te torte, ampak skoraj vse se na papirju lepše speče pa še čiščenja je na koncu manj.