božič,miklavževo,novo leto,piknik,rojstni dan,valentinovo,pečenje,sladice

Marmorni kolač

FacebookTwitter
Preverjen

enostaven, a zelo dober kolač

certa  Posodobljeno: maj 2026983.781 ogledov
    sladice: pecivo
  • Zahtevnost
  • Priprava: 20 min | Kuhanje: 45 min | Počitek: 1 ura
  • Ocena 5 (25)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

4 jajca

2 jogurtova lončka sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

naribana limonina lupinica

1 jogurtov lonček mleka

1 jogurtov lonček olja

3 jogurtovi lončki moke

polovica pecilnega praška

3 žlice kakava

Postopek

1. Penasto umešamo jajca, sladkor, vanilijev sladkor in naribano limonino lupinico. Nato med mešanjem počasi vlivamo mleko in olje. Na koncu po žlicah dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom. Polovico mase zlijemo v pomaščen in pomokan model za šarkelj. V drugo polovico zamešamo kakav in zlijemo na prvo polovico testa.

2. Pečemo pri 200 stopinjah približno 45 minut (naredimo preizkus z zobotrebcem). Ohlajen kolač stresemo iz modela in posujemo s sladkorjem v prahu, lahko pa ga tudi oblijemo s čokolado.


Opombe

Kolač je odličen tudi za čokoladni fondue.

marmorni kolač
Iz naše zbirke

Izbranih 25 receptov za marmorni kolač

Marmorni kolač je brezčasna klasika, ki s svojim prepoznavnim vzorcem in sočno teksturo vedno navduši. Ne glede na to, ali iščete recept za nedeljsko sladico ali hiter prigrizek ob kavi, boste tukaj našli popolno…

Glej vse recepte v zbirki

Predlogi za vino

Več predlogov

  • Facebook
  • Twitter
  • pošljite po emailu

Nasveti bralcev

  • Ločite rumenjake in beljake ter iz beljakov stepite sneg, ki ga na koncu na rahlo vmešate v maso, da bo kolač še bolj rahel in puhast 9.
  • Zmanjšajte količino sladkorja na poltorak ali celo samo en lonček, saj je originalni recept za mnoge presladek 6.
  • Pecite pri nižji temperaturi (npr. 180 °C namesto 200 °C) in po potrebi malce zmanjšajte količino pecilnega praška, da kolač med peko ne bo preveč narastel v sredini in razpokal 5.
  • Za bogatejši okus dodajte rum, v rumu namočene rozine ali limonino lupinico zamenjajte s pomarančno 5.
  • Za lepši vizualni učinek vlivajte svetlo in temno maso izmenično v sredino pekača, da dobite čudovit zebra vzorec 3.
Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

  • Zakaj mi kolač med peko na sredini preveč naraste in razpoka?
    To se zgodi zaradi prehitrega dvigovanja testa. Svetujemo, da znižate temperaturo pečenja na 180 °C in nekoliko zmanjšate količino pecilnega praška 4.
  • Ali je nujno ločiti rumenjake in beljake?
    Po receptu to ni zahtevano, vendar velika večina uporabnikov svetuje, da beljake ločite in stepete v sneg, saj to bistveno izboljša rahlost in sočnost končnega biskvita 7.
  • Kako lahko izboljšam sočnost in okus kolača?
    Odlične rezultate prinaša dodatek ruma, namočenih rozin ali zamenjava dela mleka s kislo smetano ali jogurtom 4.
Povzetek mnenj bralcev

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Uporabniki so nad tem marmornim kolačem izjemno navdušeni, saj je po mnenju mnogih to najboljši in najbolj sočen kolač, kar so jih kdaj spekli 3. Pecivo večini pekov odlično uspe, je izjemno mehko ter ostane rahlo tudi več dni 3. Številni so z veseljem eksperimentirali z različnimi dodatki in prilagodili recept svojemu okusu, kar je izkušnjo peke še izboljšalo 3.

Pozitivna mnenja Povzetek 77 mnenj
izjemna sočnostsneg iz beljakovmanj sladkorjarazpoke med pekopreprosta pripravadodatek ruma

kolač je res dober, zato pohvale avtorici recepta in dežurni pekarici, pri kateri sem ga poskusila.... me pa zanima, lea, kako lahko kolač poliješ tako, da izgleda, kot bi ga nekdo pobruhal in kaj počnejo mandarine na marmornem kolaču?

Kako si lahko tako nesramna???? Meni se zdi glazura čisto v redu oz. se mi ni vredu stopila, ker je bila iz vrečke. Nisem pa nikjer prebrala, da ne kolaču ne sme biti mandarin. Mogoče kakšne nove norme? Vsak pač dela kakor mu zapaše. Mislim da vsako sadje poživi sladico. Pač dobiš na vsakem koščku še mandarinico:). Res do konca nesramno in pikolovsko:(.

super recept!dodajam sliki:)5

Zelo dober kolač! Jaz sem ločila rumenjake in beljake, ter dodala malo ruma in pride super.

odličen kolač, od sedaj naprej ga bom vedno pekla po tem recepru. všeč mi je, ker se dobro čuti limona ter, da je res kompakten.

Hvala bogu, da kdo poizkusi še kako drugače, kot je v receptu in dobimo še drugi kakšno idejo. Lahko povem samo svoje mnenje. Meni na teh kolačih ne paše čokolada in je ne bom dala,... če pa je nekomu všeč, pa hvala bogu, zakaj ne bi delal tako kot mu je všeč! Vsaka časta uporabnicam, da toliko slikate in objavljate, ker tu so res prave zakladnice idej! Le tako naprej! Upam, da se bom tudi sama malo bolj spravila v fotoaparatu in kaj poslikala, ter objavila!

Super je. Ga bom pekla verjetno kar dosti krat, zelo je všeč tudi moji hčeri. Hvala

ODLIČEN recept! Res, super izpade - fajn mehek. Še bom velikokrat pekla

Zelo dober kolač in lep na pogled.Sem pa ločila beljake od rumenjakov in naredila sneg,mi je prišel še bolj sočen kot takrat ,ko sem mešala cela jajca.

Odličen je! Jaz sem pa namesto limonine dodala pomarančno lupinico in potem v čokoladni del še žličko cimeta. Zmanjkalo je v 5 minutah, ne hecam se!

Za pošiljanje mnenj se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.

Podobni recepti

Najbolj vroči recepti: junij