Marmorni kolač
odličen sočen marmorni kolač
Zbirke:marmorni kolač25
PetraPetra 
26.080 ogledov
26.080 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Testo:
15 dag masla
4 jajca
25 dag sladkorja
1 vanilin sladkor
2-3 žlice ruma
2,5 dl mleka
30 dag moke
1 pecilni prašek
malo limonine ali pomarančne lupinice
3 žlice kakava + 1 žlica mleka
Čokoladni preliv:
100 g temne čokolade
košček masla
2-3 žlice mleka (da je čokoladni preliv srednje tekoč)
Postopek
1. Iz beljakov stepemo sneg.
2. V drugi posodi zmešamo maslo, sladkor, rumenjake in vanilin sladkor.
3. Ko naraste, dodamo mleko, rum in lupinico limone.
4. Nato dodamo moko s pecilnim praškom in na koncu sneg.
5. Testo razdelimo na dve polovici.
6. Eni polovici primešamo kakav in žlico mleka.
7. Pekač namažemo z maslom in potresemo z moko, da se testo ne prime. V pekač najprej vlijemo del rumenega testa, nato kakavovo testo in še preostali del rumenega testa.
8. Z vilicami malo premešamo (naredimo vzorec).
9. Pečemo na 200 stopinjah/50 minut (po potrebi preverimo z zobotrebcem).
10. Ko je kolač pečen, pekač pretresemo, da se celotno testo odpusti od sten pekača, nato ga zvrnemo na rešetko, da se hladi.
11. V vodni kopeli raztopimo 100 g temne čokolade s koščkom masla in 2-3 žlice mleka. S čopičem premažemo kolač.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 25 receptov za marmorni kolač
Marmorni kolač je brezčasna klasika, ki s svojim prepoznavnim vzorcem in sočno teksturo vedno navduši. Ne glede na to, ali iščete recept za nedeljsko sladico ali hiter prigrizek ob kavi, boste tukaj našli popolno…
Glej vse recepte v zbirkiPredlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
