Beljakov marmorni kolač

mufin  
Beljakov marmorni kolač
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: pekač velikosti 20 x 30 cm

1 skodelica beljakov

3/4 skodelice sladkorja

1/4 skodelice olja

3/4 skodelice mleka

3/4 skodelice moke

1 vanilijev sladkor

1/2 pecilnega praška

ščepec soli

3 zvrhane žlice kakava v prahu

Postopek

Beljakom dodamo ščepec soli in jih stepemo v trd sneg. Nato v sneg postopoma dodajamo sladkor in vanilijev sladkor. Narahlo primešamo še moko, ki smo ji predhodno primešali pecilni prašek, olje in mleko. Polovico mase vlijemo v namaščen pekač. Drugi polovici mase primešamo kakav, nato jo razporedimo čez belo maso. Z vilico nekajkrat potegnemo skozi testo, da dobimo marmornati vzorec. Pečemo 40 do 45 minut na 170 stopinjah.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

pussycat  

kuha že od: 24.1.2005

Št. objav: 37

Objavljeno 21.4.2005 ob 8:50

Vesel

koliko jajc je to "skodelica beljakov"? hvala za odgovor.

Migla  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Objavljeno 21.4.2005 ob 9:24

Vesel

mufin, v receptu je napaka. V sestavinah nisi omenila mleka, v postopku pa je omenjen. Mene si malo zaribala, pa sem se vseeno znašla. Namreč v hladilniku sem imela 8 beljakov in pecivo začela mešati, potem pa sem prišla do mleka. Koliko mleka potrebujemo? Zdaj se pecivo že peče, z malo mleka.

LP Migla

Lisa  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 21.4.2005 ob 13:15

To je en "približno" star recept (minimalne spremembe). V testo se da enaka količina olja in mleka. Sicer pa v originalu narediš testo iz 5 beljakov, ostale sestavine so pa 1 skodelica sladkorja, 1.5skod. moke, pol skodelice mleka in enako olja, vanilin in pecilni.

je pa to dober recept, dobiš sočen biskvit, ki se tudi lepo zamrzuje.

lenca58  

kuha že od: 16.7.2002

Št. objav: 131

Objavljeno 21.4.2005 ob 14:52

Kako velika pa je skodelica?

Lisa  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 21.4.2005 ob 18:18

običajno vzamem čajno skodelico, ali pa jogurtov lonček

mufin  

kuha že od: 19.11.2004

Št. objav: 259

Objavljeno 21.4.2005 ob 18:38

Mleka je 3/4 skodelice. Se opravičujem! Sem že poslala popravek.

Skodelica je 2,5 dl.

Koliko beljakov je 1 skodelica ne vem natančno, ker kupujem pasterizirane beljake v Jati. Po njihovi specifikaciji naj bi 5 beljakov bilo 1,7 dl. Torej bi to bilo 7 - 8 beljakov, odvisno od velikosti jajc.

bijelic-dejan  

kuha že od: 7.12.2005

Št. objav: 7

Objavljeno 3.1.2006 ob 18:21

Zelo vesel

kaj pa rumenjak.lp

mufin  

kuha že od: 19.11.2004

Št. objav: 259

Objavljeno 3.1.2006 ob 18:37

V testu ni rumenjakov.

tinka  

kuha že od: 19.4.2004

Št. objav: 116

Objavljeno 6.1.2006 ob 9:03

Imam nekaj zamrznjenih beljakov, ki ostanejo, pa se mi zdi škoda vreči vstran. Sedaj jih bom lahko uporabila.

LP

monki  

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 35

Objavljeno 27.2.2006 ob 18:02

Zelo vesel

Mufin!

Zanima me zakaj mi je med peko zelo narastlo (pekla sem 45 min. na 170), ko pa sem vzela ven, je čist dol padlo. Spodnji del testa je bil "zbit" vendar zelo penast. okus zelo, zelo dober, samo zgled ne preveč...

ampak nismo nič stran vrgli...

Hvala za odgovor. Bom ga še delala.

lp, monki!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.