50.950 ogledov
1/5
5
(19)
25 dag skute
25 dag moke
1 pecilni prašek
1 jajce
sladkor
malo soli
Zmešamo skuto, jajce, sladkor in sol in na koncu še moko s pecilnim praškom. Sama mešam kar z mešalnikom. Ko je testo gladko in se ne prijemlje na prste, ga po kupčkih porazdelimo po pekaču, katerega obložimo s peki papirjem. Nato z rezilom zarežemo v oblikovano testo, da je res videti kot žemljice in spečemo.
Za kakšno pogostitev je že potrebno maso podvojiti. Midva jih sama pojeva še vroče.
Jaša,če prebereš mnenja ,je marsikatera probala s kvasom in bila zadovoljna.Sama sem pekla samo enkrat s pecilnim ,ker so bile zbite in so naši vihali nosove.S kvasom pa gredo še vroče.Posebno dobre so s sirom ,ki ga potresem po že skoraj pečenih žemljicah.
lp goga
Odlične žemljice (enostavne za narediti) - delala s kvasom, danes pa bom poskusila še s pecilnim, da vidim ali je kaka razlika. Pekla sem jih v nedeljo in danes ja hčerkica pojedla zadnjo polovičko (pogreto v MV -je kot sveža ampak samo, ko je topla potem rata spet trda) in se bojim, da bo jutri za zajtrk dretje če jih ne bo!
Me pa zanima ali jih je katera poskusila zamrzniti? Surove ali že pečene? Kakšne so ko jih odtajaš? Trde ali kot ravno pečene?
No pa sem jih naredila še s pecilnim in moram reči, da so te boj mehke in tudi bolj so narasle!
Za hčerkico sem jih posula z naribanim sirčkom, za dragega pa sem naredila dva "zvitka" polnjena z nasekljanim paradižnikom, posebno in sirom (no tudi njemu sem povrhu potresla sir, malce sira je steklo ven a ni bilo sile) in mu ju danes za zajtrk malce pogrela v MV. Oba sta si oblizovala prste in se strinjala z mano, da so te s pecilnim boljše.
Višek se dala v zamrzovalnik (že pečene) in bomo videli kakšne bodo odtajane!
Mi lahko nekdo napiše le kako je delo s kvasom (tudi sama ne maram uporabljati pecilnega v kruhnih zadevah in mi je okus kvasa ljubši)...vendar pri kruhu vedno nekako naredim kvasec, tu pa si ne predstavljam, da bi ga kar nadrobila v moko. Kakšen je nato postopek...kar vse skupaj zmešamo? In še, koliko kvasa ste uporabile...pol ali celega?
Najlepša hvala...Jutri se lotim peke (če bo kdo pravočasno bral tole zadevico)
