Recept: Paša lokum - Kulinarika.net

Paša lokum

za ljubitelje čokolade in kokosa

  Izvor: Turčija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 5715

Sestavine

količina: za 8 oseb

1 l mleka

10 dag masla

30 dag sladkorja

12 dag moke

6 dag jedilnega škroba

1 vanilijev sladkor

4 zvrhane žlice kakava

 

3 dl sladke smtane

1 žlica sladkorja

 

10 dag kokosove moke

Postopek

1. Mleko damo v primerno veliko posodo in dodamo vse sestavine razen sladke smetane in kokosove moke. Mešamo z metlico, da masa zavre, zmanjšamo ogenj in mešamo, da zmes postane gosta, tako kot puding.

2. Pekač velikosti 40 X 37 cm (tisti od pečice) potresemo s kokosovo moko (na dno pekača lahko položimo peki papir). Maso zlijemo na kokosovo moko in poravnamo ter pustimo, da se ohladi, potem damo za nekaj ur v hladilnik, da se strdi.

3. Sladko smetano stepemo s sladkorjem in jo namažemo po temni zmesi. Z ostrim nožem po širini pekača zarežemo trakove, široke okoli tri cm (ali kak cm več ali manj, odvisno, kako velike kose želimo), potem trak prerežemo na pol in ga previdno zvijemo kot rulado. Zvijamo počasi, da kremasti del ne popoka (tudi če popoka, nič hudega, zmes zlahka znova stisnemo skupaj).


Opombe

Hitro pripravljena, preprosta sladica, a resnično okusna, sploh za ljubitelje kremastih sladic z okusom čokolade in kokosa.

Za osvežitev lahko med kakavovo zmes in smetano ali pa kar na smetano položimo jagodičevje (mešano ali samo jagode, maline ...). Morda bi šel zraven tudi ananas.

Zna pa biti ta krema uporabna tudi kot nadev za torte. Z malo več masla morda.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 30.3.2016 ob 9:25

Vesel

Odlična sladica in hitro narejena. Za prste polizat

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15643

Objavljeno 30.3.2016 ob 9:31

Ja, smarty1, midve to že veva ...

Samo ne vem, kam je izginil link, na katerem je povezava do strani, s katere sem ga jaz vzela. Zato zdaj tu spodaj dodajam, da je avtorica recepta mama1 na strani www.coolinarika.net. Mislim pa, da sem ob fotkah na zidu napisala, od kod je recept. Kakorkoli, jaz ga le prispevam sem v bazo, ni pa moj izum.

  

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4346

Objavljeno 30.3.2016 ob 9:50

Zelo vesel

http://www.coolinarika.com/recept/1044109/ Prilepljeno z Zidu (pri mamamiini fotki)

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15643

Objavljeno 30.3.2016 ob 10:22

Hvala.

  

kuha že od: 25.4.2011

Št. objav: 2517

Objavljeno 30.3.2016 ob 20:09

Sladico sem naredila že pred objavo na kulinariki.......v poletnem času bo večkrat na sporedu.

  

kuha že od: 17.3.2008

Št. objav: 161

Objavljeno 11.4.2016 ob 20:38

Sicer zelo doro, kot bi jedel čokoladni puding s smetano, samo meni je prišlo precej pacasto.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15643

Objavljeno 11.4.2016 ob 21:50

V drugem poskusu je tudi meni nastala bolj pocasta zmes, a sem sproti dodajala kokosovo moko in sem nekako uspela zrolat. Mi pa bilo tako lepo kot prvič in je tudi na fotki.

  

kuha že od: 20.4.2012

Št. objav: 29

Objavljeno 19.4.2016 ob 18:59

Vesel

Odličen recept. :) Sicer sem uporabila mandljevo mleko in kokosovo smetano, ker je tamala alergična na kravje mleko pa smo vseeno v enem dnevu vse zmazali. 5ka!

  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 3.5.2016 ob 20:04

Hvala za recept.Res dobra sladica.

  

kuha že od: 28.1.2016

Št. objav: 10

Objavljeno 5.12.2016 ob 14:49

Tale sladica je čista 5! Na plast smetane sem dodala se robide ( naredila sem preliv - zmrznjene robide s sladkorjem in malo sladke smetane). Zvitke sem "porisala s sladkim grehom... V glavnem- cista fantazija. Na željo jih bom delala ta teden se enkrat,pa posljem slikco. Skratka- za prste polizat!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.