Praline iz kokosa in rožiča

400 ml kokosovega mleka (sestavine naj bodo samo kokos in voda)

300 g kokosa

50 ml medu

1 žlička vanilije

ščep soli

5 zvrhanih žlic rožičeve moke (tekstura mora biti kot kakav)

1. Kokosovo mleko segrejemo, dodamo med, vanilijo, sol in rožičevo moko ter mešamo z metlico tako dolgo, da nimamo nobenih grudic. Ni potrebno, da zavre.

2. Odstavimo z ognja in dodamo kokosovo moko. Dobro premešamo in damo v hladilnik, da se masa ohladi. Ohlajeno maso oblikujemo v praline in shranimo v hladilnik ali zmrzovalnik.