Kukiji s kandiranimi indijskimi oreščki in koščki čokolade
aromatični piškoti z indijskimi oreščki in čokolado
Vesna rada peče 
9.170 ogledov
9.170 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Testo za kukije:
110 g mehkega masla
80 g sladkorja
80 g muscovado sladkorja
1 jajce
½ žličke vanilijevega ekstrakta
200 g moke
1 žlička cimeta
¼ žličke muškatnega oreščka
½ žličke soli
½ žličke sode
150 g temne čokolade, narezane na koščke
kandirani indijski oreščki (recept spodaj)
Kandirani indijski oreščki:
1 beljak
1 žlička vode
150 g indijskih oreščkov
40 g rjavega sladkorja
40 g sladkorja
¼ žličke soli
1 žlička cimeta
ščepec muškatnega oreščka
Postopek
Kandirani indijski oreščki:
beljak in vodo penasto stepemo. Primešamo indijske oreščke, sladkor, sol, cimet in muškatni orešček. Dobro zmešamo, da se indijski oreščki prekrijejo z začimbami. Pripravljene oreščke razporedimo v eni plasti na pekač obložen s peki papirjem.
Pečemo 30 minut na 150 stopinjah. Vmes enkrat premešamo.
Popolnoma ohladimo in jih grobo nasekljamo.
Kukiji:
maslo in oba sladkorja stepamo 3 minute , da dobimo penasto zmes. Dodamo jajce in vanilijo. Dobro zmešamo. Nato dodamo moko, cimet, muškatni orešček, sol in sodo. Vse sestavine še enkrat dobro zmešamo. Na koncu s kuhalnico vmešamo koščke čokolade in kandirane indijske oreščke.
Z žlico za sladoled ali dvema žlicama polagamo kupčke testa na pekač obložen s peki papirjem.
Pečemo 10 minut na 180 stopinjah. Ohladimo na pekaču.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Kandirani indijski oreščki so super za jesti tudi sami po sebi.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
