Žemljice

Migla  Izvor: Slovenija (moj recept)
Žemljice
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »

Sestavine

1000 g bele moke

60 g svežega kvasa

1 žlička sladkorja

do 3 žličke soli

približno 5 dl mlačne vode

Postopek

V posodo damo del mlačne vode, sladkor in kvas ter pustimo 10 minut, da začne kvas delovati.

V drugo posodo damo moko, sol in primešamo kvas. Počasi dodajamo vodo toliko časa, da dobimo prožno mehko testo, katero lahko lepo oblikujemo. Testo pustimo pokrito s krpo stati 5 minut. Iz njega oblikujemo manjše kroglice premera cca. 7 cm. Te kroglice naj počivajo 10 minut.

Potem iz njih oblikujemo podolgovate žemlje, ki jih položimo v pekač na papir za peko in jih pustimo počivati še 10 minut. Nato s topim delom noža nakažemo prepolovitev žemlje po dolžini. Žemlje naj počivajo še 10 minut.

Ves čas naj bodo žemlje pokrite s servetom.

Vmes segrejemo pečico na 220 stopinj. V pečico damo posodo z vrelo vodo (2 dl). S tem dosežemo hrustljave žemlje.

Žemlje pečemo 18 do 20 minut.


Opombe

Žemlje so okusne.

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

vale11  

kuha že od: 11.4.2006

Št. objav: 79

Objavljeno 2.8.2007 ob 23:58

Super, žemlje so bile tako dobre da kar vsi doma ko sem jih spekla, niso mogli neeeeeehati jih jesti.Super recept, tudi jaz pri kruhu nisem bila kej dosti uspešna, pri žemljicah pa že pri prvem poskusu " Prva Liga ". Ocena 10 . Lp

gajka  

kuha že od: 16.4.2006

Št. objav: 307

Objavljeno 31.10.2007 ob 10:47

a jih je mogoče že katera pekla v mikrovalovki? v prikolici imam mikrovalovko,pa bi jih poleti kdaj spekla za zajtrk.kakšna informacija bi mi prišla tud prav naprimer temperatura,čas peke,... hvala

Gia  

kuha že od: 27.10.2007

Št. objav: 7

Objavljeno 1.11.2007 ob 10:26

Super so!!! Fotka še pride... =)

evanika  

kuha že od: 13.11.2007

Št. objav: 31

Objavljeno 13.11.2007 ob 20:21

Te žemljice so pa res super. Sedaj jih sploh več ne kupujem v trgovini, ampak jih spečem in dam v skrinjo. Ko jih vzamem ven so kot bi bile ravno pečene. Moji dve punčki jih obožujeta.

breskva  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 16.11.2007 ob 8:21

Zelo vesel

Prav tako naredila, spekla in so tople pojedli. Super recep, krasno mehko testo. Migla, super za ččččččččččččččččisto 10. Škoda de ne opstaja.

Migla  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Objavljeno 16.11.2007 ob 11:40

Vesel

Breskva, potem pa še naredi moj kruh (točno po receptu) Beli kruh - hlebec !

Zelo sem vesela, da so ti uspele.

Lep dan!

Migla

NaturensGalleri  

kuha že od: 8.12.2007

Št. objav: 272

Objavljeno 8.12.2007 ob 1:35

Zelo vesel

Ocena 5 od mene :) Moko sem sicer zamenjala s polnozrnato, ampak zdaj so te žemljice vsak teden na sporedu :)

jaša  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 5.2.2008 ob 23:56

Žalosten

Tudi jaz sem na novo član, pa bi se želela oglasiti. Namreč že velikokrat sem pekla žemlje po tem receptu, pa moram povedati, da se mi zmeraj dogaja tako kot enim, ko sem brala mnenja, da drugi dan sploh niso za jesti- le sveže isti dan, pa zamrznjenih- (mikrov. segretih) se ne da jesti, so pa še slabše, kot drugi dan, pa tudi to se dogaja, čeprav se strogo držim recepta, da so več ali manj vedno blede, ne glede na čas pečenja. Tudi odg. na ta problem sem prebrala, pa v mojem primeru ne morem trditi, da je to krivo. Želim si, le da bi tudi sama bila lahko tako navdušena, kot ostali člani. Vsekakor si rp. 5- ko, vendar sem že obupala nad peko, ker se jih takoj ne more pojesti, ko so pečene oz. ko jih rabim, jih ne utegnem speči. Brez zamere. Lp

Migla  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Objavljeno 6.2.2008 ob 9:28

Vesel

Jaša,

zmrznjene odtajam samo v pečici, potem so kot sveže pečene!

Migla

jasna1  

kuha že od: 24.9.2005

Št. objav: 1986

Objavljeno 23.3.2008 ob 7:16

Zelo vesel

Pravkar jih spet pečem. Vzhajale so krasno, upam, da bodo tudi lepe (da bodo dobre, ne dvomim).

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.