Moje štručke

Tudi meni so uspele. To je prvič, da mi je nekaj s kvasom uspelo. Običajno mi "uspe" kruh/žemljice/štručke tako, da so trde, bele, zbite in da smrdijo po kvasu. No, pri teh štručkah se mi prvič ni zgodilo nič od navedenega.

So pa bile močno premalo slane (sem dala pol čajne žličke soli). Vse ostalo je bilo krasno.

Se pa pridružujem mnenju, da je zadeva precej pocasta in da imaš najprej občutek kot da boš moral valjati juho, ampak se potem izkaže, da ima testo neko kompaktnost in da malo moke na delavni površini naredi testo dovolj nelepljivo, da se ga da razvaljati.

Vsekakor vredno probe! :)

Odlične štručke. Meni tudi kvašeno testo nagaja, ampak po tem receptu mi je ratalo. Juhu.

Marijajak, liberica, morda bi morala spremeniti ime: štručke za začetnike, ker so res enostavne, tako enostavne, da jih lahko celo otrok... naredi!

Me veseli, da vama je uspelo!

Nisem mogla valjati, pa sem naredila kepice. Sem poslala sliko.

Zakaj pa nisi dodala malo moke? Sem pa ugotovila, da če jih vlajaš na gladki površini sploh ni potrebno pomokati površino, če jih valjaš na delovno površino, pa je treba dodati med valjanjem 2-3 žlice kot sem že napisala.

Res obstanem, ko preberem, da jih ni moč valjati.

Mambica si pogledala postopek? Pa v primeru, ko imate težave z valjanjem dajte 1/2 dl manj tekočine, tudi to sem že menda napisala.

Super štručke. Delala prvič, prebrala prej še vsa mnenja, pogledala slikice za pripravo in je ratalo. V trenutko jih je zmanjkalo.

Te štručke so odlične! Res je veliko odvisno od moke. Jaz sem pri beli morala dodati še skoraj 1 dl tekočine, pri pirinih pa manj. Vse so izginile v rekordnem času. Hvala za odličen recept!

Delala 2x in vedno sem morala dodati še kar precej moke.Delala sem po navodilih.Sicer so štručke vseeno super,le zanima me kaj naredim narobe.

Mislim, da sem že napisala, vendar bom še enkrat. Moraš res ekspresno gnetiti, ker sicer verjamem, da je treba dodati moko. V bistvu, ko je zmes vzhajana jo položiš na delovno površino z 2-3 žlice moke in vse skupaj na hitro pregneteš, razvaljaš, vedno s pomočjo moke in oblikuješ, to traja približno 30 sekund do 1 minute, če se boš tega držala ti bodo štručke pravgotovo uspele brez dodajanja moke, sicer pa sem tudi napisala, da lahko in po želji namesto 2 dl mineralne vode daste 1,5 dl. V tem primeru resnično ne bi smelo biti težav!

lp!

Pogosto pečem te štručke, jih pa nikoli ne razvaljam z valerjem ker mi enostavno ne rata (pa ne samo te štručke,tudi kakšno masleno testo...). Od mase vzamam en del, ga v rokah potapkam, raztegnem in potem na pultu zrolam. So vseeno lepe, jaz pa imam manj dela.