Moje štručke

Name: Moje štručke
Total time: 90 min
Yield: 4 štručke
Ingredients: 330 g bele moke tipa 400; 1 dl mleka; 2 dl mineralne vode; 1/2 kocke kvasa (2 dag); 1 žlička sladkorja; sol; rumenjak; mleko

slasten in hitro pripravljen kruhek

Preverjen

Zbirke:praznični recepti1282

anamarija1

200.021 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura 30 min
5 (62)

Sestavine

Količina: 4 štručke📏 Mere·🌿 Začimbe

330 g bele moke tipa 400

1 dl mleka

2 dl mineralne vode

1/2 kocke kvasa (2 dag)

1 žlička sladkorja

sol

rumenjak

mleko

Način za kuhanje

Postopek

V skledo damo moko, v sredini naredimo jamico, zdrobimo kvas, dodamo žličko sladkorja, toplo mleko, radensko in sol. Vse skupaj hitro pregnetemo. Posodo pokrijemo in pustimo, da vzhaja pol ure .

Testo še enkrat na hitro pregnetemo ter razdelimo na štiri dele.

Na pomokani površini tanko razvaljamo ter oblikujemo roladice, ki jih zložimo v pomaščen pekač, na razdalji 2 cm ena od druge. Rumenjaku primešamo nekaj kapljic mleka in s čopičem premažemo štručke. Naj vzhajajo še pol ure .

Pekač namestimo na srednjem rešetu, na dno pekača pa skodelico vode. Pečemo na 210 stopinjah 20 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Testo pride zelo mehko in puhasto. Da ga lažje pregnetemo in oblikujemo in da se ne prime rok, delovno površino posujemo z moko (nikar ne pretiravajte z njo).

Med vzhajanjem 2-3 žlici moke

Za valjanje 2 žlici moke.

Za lažjo izvedbo le teh lahko po želji zmanjšamo količino tekočine za 1/2 dl!

Več o sami pripravi v mojem albumu: http://www.kulinarika.net/album.asp?hash=2g09l8t5xab9kk

#piknik #rojstni dan

#pečenje

#kruh

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

banany

član od 2006225 sporočil

14.11.2010 ob 10:57

Pozdrave,jaz mam pa en problem,da mi ne uspe ocenit receptov!!? Kliknem na oceni recept in ko označim oceno ne vem kaj je narobe,ker se nič ne zgodi. A je treba potem še kaj kliknit al kaj? Hvala za pomoč,če me bo kdo bral. Kajti ta recept bi res rada ocenila,ker je mega. By. Banany

anamarija1

član od 20055381 sporočil

14.11.2010 ob 11:54

Izbereš ocenite recept, klikneš na oceno, ki jo misliš podati, nato klikneš na spodnji kvadratek kjer ti piše ocenite recept in pošlje naprej!

lp!

Saj sem za taka in podobna vprašanja odprla temo, ki žal je pozabljena..

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2141

banany

član od 2006225 sporočil

19.11.2010 ob 19:52 Žalosten

Ojej ojej! Sem nardila tko kot praviš,ma jaz spodaj nimam nikjer kvadratka v katerem bi pisalo OCENI RECEPT. Mi ni zdaj nič jasno. NA POMOČ prosim!!! Hvala v naprej,pa L.p. Banany

anamarija1

član od 20055381 sporočil

19.11.2010 ob 20:58 Zelo vesel

Sej ni važno, veseli me, da so ti všeč!

Rada bi ti pomagala, za v bodoče, bom poskusila še nekrat razložit pod mojo temo!

lp!

marinkap

član od 20086 sporočil

26.11.2010 ob 14:18

Danes sem jih naredila prvič, zelo dobre in lepe so, čista petka. Delala sem jih iz polnozrnate moke in dvojne mase.

banany

član od 2006225 sporočil

27.11.2010 ob 23:08 Zelo vesel

Najlepša hvala anamarija1 za tvoj trud in potrplenje.

Jutri zjutraj bova z mojim 11-letnim sinom zopet pekla tvoje NAJSLASTNEJŠE ŠTRUČKE in komaj čakam,da bodo gotove. NJAMMMMY! Neprekosljive! Lahko noč,pa sladek spanec. Banany

banany

član od 2006225 sporočil

27.11.2010 ob 23:52

No,sem prebrala "mojo temo anamarija1 in zdaj ponovno poskusim dati oceno. Če še zdaj ne uspe pa je mogoče krivo to da delam prek mobilnika namesto računalnika? Bomo vidle. By!

banany

član od 2006225 sporočil

27.11.2010 ob 23:59 Žalosten

Ah ne bo nič! Mislim,da je res krivda mobilnik. Papa!

samsara04

član od 200829 sporočil

16.4.2011 ob 14:45

Hvala za super recept! Sem delala 2-kratno maso s polbelo moko tip 850 in dodala 1,5 žličke soli, vendar so še vedno premalo slane. Drugače pa so okusne da je kaj! Lp

Kravdija

član od 2009166 sporočil

30.4.2011 ob 12:25 Zelo vesel

Delala sem polkratno maso za 2 žemljici, pa so prišle po okusu in strukturi kot dve lepinji, zlo nizki, ampak točno taki, kot sem hotla - odlični za hamburgerje. Naslednjič dodam še žličko soli več, rahlo neslane, ostalo pa top. Super recept.