Hitro iskanje

December slovi po svoji razigranosti, veselju in pričakovanju praznikov. Pričarajte si krasno vzdušje tako z okrasitvijo doma kot različnimi prigrizki.

Ste spet ostali brez ideje, kaj skuhati za kosilo? Ali pa, kaj dobrega ponuditi gostom, ki so se šele zjutraj napovedali na popoldanski obisk? In s čim postreči z žara, ko so klasične piknik ponudbe že vsi malce naveličani?

Kaj torej pripraviti, da je enostavno, okusno, kakovostno, da imajo vsi radi in je po vrhu še domače, naše? Odgovor je bolj preprost, kot se vam zdi: Kranjsko klobaso, zvezdo slovenske kulinarike! Le zakaj se tega niste spomnili že prej, kajne?

V Pekarni Pečjak so za letošnje decembrske praznike napekli 65.000 kosov ali 42 ton potic. Pečejo jih neprekinjeno, v treh izmenah, v veliki meri so izdelane ročno in še vedno po domačem receptu Pečjakove družine.

Priprava in uživanje hrane naj bi prinašala veselje, a kaj, ko je na policah toliko možnosti. Ko kupujemo hrano, ni dovolj razmišljati le o okusu in videzu, pozorni moramo biti tudi na kakovost, varnost in trajnost. Odličen kažipot pri izbiri živil so evropske sheme kakovosti, ki zagotavljajo visoko kakovost in pristnost, hkrati pa prispevajo k ohranjanju tradicije in identitete posameznih geografskih območij.

Slovenija je kulinarično bogata, naše tradicionalne jedi pa navdušujejo ljubitelje kulinarike ne le doma, ampak po vsem svetu. Med posebnostmi kraljuje kranjska klobasa, nedvomni simbol tradicionalnih okusov naše lepe dežele. Ta odlična mesna delikatesa ima bogato tradicijo in edinstven okus ter ponosno nosi evropski simbol kakovosti Zaščitena geografska označba.

Kakovosten zajtrk vpliva na kakovost vašega dneva: hranilne sestavine, ki jih vnesete s prvim obrokom, bodo določale raven energije, razpoloženja in moči pri vseh dejavnostih, ki so pred vami. Izpuščanje zajtrka bo čez dan povzročalo napade lakote, dolgoročno pa pomeni tudi večje tveganje za pojav debelosti.

Mesec december je raj za otroke. Obiščejo jih kar trije dobrotniki: najprej Miklavž, nato Božiček in tik za njim Dedek Mraz. Najstarejši je Božiček.

Vedno več staršev nam pošilja izzive, kako se v teh časih spopadajo z novimi razmerami, kako rešujejo svoje profesionalne izzive in potem tudi, kako pomagati svojim otrokom, da opravijo svoje šolske obveznosti, ki seveda v the časih potekajo bistveno drugače kot smo jih bili navajeni. Njihovi občutki so seveda odraz razmer, a imamo enake izzive najverjetneje tudi mi - starši.

Vsako leto znova se ves december počasi poslavljamo od starega in hkrati, polni želja in pričakovanj, brzimo v novo, neznano. Ali sneg za božič in novo leto bo, ali ne; tega pač ne vemo. Da bo december kratek, mrzličen, včasih tudi naporen, pa tudi lep in razburljiv, poln prazničnih trenutkov, bolj ali manj tudi kulinaričnih, pa je gotovo; kot je gotovo, da bo omamno dišeč, saj si adventni čas brez aromatičnih začimb težko predstavljamo, še teže božič in silvestrovo.

Gre za avtobiografsko pripoved, kako je moški, ki se ne spozna na peko, pekel zavitek iz sliv in orehov.

Prvi dan smo prespali v ljubkem, zelo starem francoskem mestecu Saint Maximin la Sainte Baume