Piričota

Name: Piričota
Total time: 45 min
Yield: za 2 osebi
Cuisine: pri nas doma
Ingredients: 60 g pire; 60 g ječmenove kaše; olivno olje; 1 večji por; 2 rdeča korenja; 1 paradižnik ali mezga; 1 Zdenka sirček; začimbe (vegeta, poper, curry); pol kozarca rdečega vina; 1 žlica svetle sojine omake

rižota iz pire in ječmena

taja

6.238 ogledovpri nas doma

Zahtevnost
45 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 2 osebiMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

60 g pire

60 g ječmenove kaše

olivno olje

1 večji por

2 rdeča korenja

1 paradižnik ali mezga

1 Zdenka sirček

začimbe (vegeta, poper, curry)

pol kozarca rdečega vina

1 žlica svetle sojine omake

Način za kuhanje

Postopek

Posebej skuhamo piro in ječmen (al dente - cca. 15-20 minut ). Med tem pripravimo omako iz pora in korenja. Narezana na kolobarje dušimo nekaj minut na olivnem olju, dodamo olupljen, sesekljan paradižnik (ali mezgo), začimbe in zalijemo z mešanico rdečega vina in sojine omake. Dušimo, dokler se korenje ne omehča, omako zgostimo z Zdenka sirčkom, dodamo na pol kuhano piro in ječmen ter zalijemo z malo vode (toliko, da je prekrito), kuhamo še cca. 10 minut . Odstavimo in pustimo v zaprti posodi še vsaj 5 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Možnosti: samo pira ali samo ječmen.

Servirano rižoto lahko potresemo z nasekljanim drobnjakom in/ali pa parmezanom.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas