Pire krompir z olivo

pire krompir je oblikovan s pripomočkom za oblikovanje piškotov

damjana 2

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

5 velikih krompirjev

2 žlici skute

1 žlica kisle smetane

maslo

mascarpone

ščepec paprike

ščepec soli in popra

ščepec peteršilja

en korenček

olive

nariban sir

Način za kuhanje

Postopek

Skuhamo krompir in iz njega naredimo pire krompir ter dodamo vse sestavine, ki so v prvem sklopu. Najnižji pekač (za rolade) obložimo s peki papirjem in nanj nabrizgamo za pest velike kupčke krompirja. Na vrh damo olivo. Korenček nastrgamo in okrasimo z njim kupček krompirja, po vrhu pa posujemo nariban sir. Vse skupaj damo v pečico za 20 minut na 190 stopinj.