Prispevaj
Shrani
Natisni
Kokosova torta
Sestavine
Količina: 12 kosov
Sacherjeva masa:
12 dag masla
4 dag sladkorja v prahu
12 dag jedilne čokolade
4 rumenjaki
5 beljakov
16 dag sladkorja
12 dag moke
Krema:
6,5 dl mleka
18 dag kokosove moke
9 dag sladkorja
3 dag jedilnega škroba
6 listov želatine
1 dl kokosovega likerja
3,5 dl sladke smetane
marmelada za premaz
kokosovi kosmiči za posip
papir za peko
Postopek
Sacherjeva masa:
penasto umešamo maslo s sladkorjem v prahu in 4 rumenjaki. Jedilno čokolado raztopimo in vmešamo v masleno zmes. Beljake stepemo s sladkorjem v trd sneg. Skupaj z moko ga vmešamo v maso. Sacherjevo maso vlijemo v tortni model in pečemo 50 minut pri 180 stopinjah.
Krema:
mleku dodamo kokosovo moko in hitro zavremo. Dodamo jedilni škrob in sladkor. Želatino namočimo v vodi, jo nato ožmemo in vmešamo v toplo maso. Dodamo še kokosov liker, premešamo in pustimo, da se masa ohladi.
Nato sladko smetano rahlo stepemo in vmešamo v kokosovo maso.
Sacherjev biskvit prerežemo na dva oblata. Na spodnjega namažemo kremo in pokrijemo z drugim oblatom in rahlo pritisnemo. Po vrhu namažemo s toplo marmelado in potresemo s kokosom.
Opombe
Torta je super, pošljem tudi slikico, le da sem jo naredila malo drugače: naredila dvojno maso sacherjeve mase in vlila v pekač velik kot pečica, nato pa ga prerezala na pol, namazala s kremo, okoli še s smetano. Po vrhu pa s kokosom za okras pa še iz čokolade narejene listke in rožico! Dober tek!!!
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Enak receptj e objavljen v reviji Dober tek torte in rulade.Par tednov nazaj sem delala torto po tem receptu vendar pa me je motilo to, da je bila pečena tortna osnova precej suha.
to je res, ampak jaz sem jo navlažila s zmešanim mlekom in rumom in je bila potem dovolj sočna
Jaz sem pa biskvit namočila z mlekom in kokosovim likerjem...
To torto sem naredila tudi jaz po tej reviji Dober tek (Torte in rulade) in je bila zelo dobra in je prav paradirala na maminem rojstnem dnevu, je bila zelo všečna, tako da definitivno kmalu spet pride na spored.
Moti me pa to, da mi ob peki biskvita povsem odstopi zgornja plast, to me je razjezilo, in pa drugič bom navlažila biskvit.
Odkar sem kupila revijo Dober tek, v kateri je bil ta recept, imam namen speči to torto, pa nikakor ne pride na vrsto. Ker so pri nas jedci tudi otroci, bi kokosov liker izpustila. Ali ste vse dodale kokosov liker ali ste ga mogoče izpustile oz. nadomestile s čim brezalkoholnim? Razmišljam, da bi za 1 dcl povečala količino mleka.
Namesto kokosovega likerja sem dala pol dcl ruma.
Ola! Meni se je zdela sredina torte rahlo dolgočasna. Zato sem biskvit razrezala na 3 oblate in tanjšega (srednjega) razrezala na trakove. Na spodnji oblat sem nato vlila pol kreme, položila trakove, prelila še preostanek kreme in pokrila z zgornjim oblatom. Tako je sredica bolj pisana. Ker pa še nisem kupila likerja, uporabljam Malibu. LP, KBR
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jernejeva sadna torta s smetano
Cheesecake