nagaja, lahko ga narediš sama, res ni težko in dolgo traja (hm, ja:))


163.811 ogledov
3/5
4,8
(31)
Sacherjeva masa:
12 dag masla
4 dag sladkorja v prahu
12 dag jedilne čokolade
4 rumenjaki
5 beljakov
16 dag sladkorja
12 dag moke
Krema:
6,5 dl mleka
18 dag kokosove moke
9 dag sladkorja
3 dag jedilnega škroba
6 listov želatine
1 dl kokosovega likerja
3,5 dl sladke smetane
marmelada za premaz
kokosovi kosmiči za posip
papir za peko
Sacherjeva masa:
penasto umešamo maslo s sladkorjem v prahu in 4 rumenjaki. Jedilno čokolado raztopimo in vmešamo v masleno zmes. Beljake stepemo s sladkorjem v trd sneg. Skupaj z moko ga vmešamo v maso. Sacherjevo maso vlijemo v tortni model in pečemo 50 minut pri 180 stopinjah.
Krema:
mleku dodamo kokosovo moko in hitro zavremo. Dodamo jedilni škrob in sladkor. Želatino namočimo v vodi, jo nato ožmemo in vmešamo v toplo maso. Dodamo še kokosov liker, premešamo in pustimo, da se masa ohladi.
Nato sladko smetano rahlo stepemo in vmešamo v kokosovo maso.
Sacherjev biskvit prerežemo na dva oblata. Na spodnjega namažemo kremo in pokrijemo z drugim oblatom in rahlo pritisnemo. Po vrhu namažemo s toplo marmelado in potresemo s kokosom.
Torta je super, pošljem tudi slikico, le da sem jo naredila malo drugače: naredila dvojno maso sacherjeve mase in vlila v pekač velik kot pečica, nato pa ga prerezala na pol, namazala s kremo, okoli še s smetano. Po vrhu pa s kokosom za okras pa še iz čokolade narejene listke in rožico! Dober tek!!!
Tale recept sem si malo priredila, sem naredila z biskvitom ki ga vedno delam za čokoladne torte, pa pol torte sem naredila čokoladno filo, pol pa tole kokosovo. Sem upoševala enega od komentarjev in dala filo v hladilnik, mislim da za slabo urico, pa se je lepo strdila in ni nič teklo :) Sem pa dala filo na vrhu (torej v 2h slojih) in malce ne prenese preveč dobro oblivanja s čokolado :D Ampak okej, če hitro daš v hladilnik... bomo videli kaj bo =) Zgleda pa božansko tole!
Naredila sem za sinov prvi rojstni dan, zelo dobra. V kremo sem dala še malo bele čokolade. Pol kreme sem namazala na biskvit, gor polila čokoladno polivko (iz recepta kinder pingvin), na to namazala preostalo kremo in pokrila z drugo polovico biskvita. Po vrhu pa sem polila belo čokolado in okrasila s fondantom. Čisti užitek za vse ljubitelje kokosa.
Aja, biskvit sem napojila z mlekom, namesto želatine v listih sem uporabila 1 želatino v prahu, v smetano pa sem med stepanjem vsula tudi želatino fix. In bilo je ravno prav kompaktno. Če bi bilo manj, bi že vn lezlo.