Sočno pecivo - imitacija jajca na oko

Name: Sočno pecivo - imitacija jajca na oko
Yield: za približno 12 kosov
Ingredients: 2 vanilijeva pudinga; 9 dl mleka; 8 žlic sladkorja; 4 kisle smetane; polovičke marelic iz kompota; 2 prozorna preliva; 4 rumenjaki; 20 dag sladkorja; 1 dl olja; 20 dag moke; 1/2 pecilnega praška; 4 beljaki

Preverjen

Zbirke:skutino pecivo158

TIUBA

194.178 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
4,6 (25)

Sestavine

Količina: za približno 12 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

Krema:

2 vanilijeva pudinga

9 dl mleka

8 žlic sladkorja

4 kisle smetane

polovičke marelic iz kompota

2 prozorna preliva

Testo:

4 rumenjaki

20 dag sladkorja

1 dl olja

20 dag moke

1/2 pecilnega praška

4 beljaki

Način za kuhanje

Postopek

Puding skuhamo v mleku s sladkorjem. Med ohlajanjem večkrat premešamo. V ohlajenega dodamo kislo smetano.

Rumenjake stepamo s sladkorjem, dodamo olje, rahlo umešamo moko s pecilnim in spet rahlo dodamo sneg. Spečemo.

Pečen biskvit prelijemo s pudingovo kremo in pečemo 20 min . pri 150°. Nanj potem v enakomerni razdalji položimo polovice marelic in vse prelijemo z želejem. Režemo kose z eno marelico, ki predstavlja rumenjak, okrog pa je belo - torej beljak.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

doriskaa

član od 20113 sporočil

29.1.2011 ob 18:26

zakaj pa je potrebno še enkrat pečt, ko je že pečen biskvit? piše da kremo prelijemo na biskvit in pečemo 20 min..

lep pozdrav..:D

breskva

član od 20073074 sporočil

20.2.2011 ob 17:50

Zelo dobro in sočno pecivo!

ursyy

član od 2009635 sporočil

23.2.2011 ob 11:43

to pecivo tudi sama velikokrat delam, sicer po malo drugačnem receptu, vse sestavine so iste, le drugačna količina...kreme pa nikoli ne pečem...

renaty

član od 20093 sporočil

25.2.2011 ob 20:20

Jaz dodam namesto kisle smetane, pol litra stepene sladke smetane ( Hulala) in pride tudi zelo okusno in dobro! :)

Pecivo je najboljše!

ANDREJANIKTIM

član od 201114 sporočil

7.4.2011 ob 12:34

>Pecivo je odlično, ocena + 10.

srči

član od 20096 sporočil

5.6.2011 ob 11:24

Super pecivo...10+

bannanna

član od 20065457 sporočil

26.6.2011 ob 15:39

super! sicer sem pozabila da je umešan biskvit in sem mešala cela jajca s sladkorjem, tako da nato olja nisem dodajala, sem naredila kar navaden biskvit. nato sem naredila to božansko kremo, gor pa sveže polovičke marelic in jih zraven spekla! super je prišlo! tako da ni treba da imate marelice iz kompota. nažalost pa nisem imela prozornega preliva ampak samo rožnatega, tako da ne izgleda kot jajca na oko. ampak slastno je pa zelo!!!!!! danes, en dan staro pa še boljše!

bannanna

član od 20065457 sporočil

26.6.2011 ob 15:42

aja, pekla sem v velikem pekaču, vzela 1,5 mase za biskvit, za kremo kot v receptu, pa se mi še vedno zdi zelo veliko kreme. Navajena sem bila tega peciva s tanko kremo, tu pa je prišla tako debela kot biskvit ;)