Sočno pecivo - imitacija jajca na oko

Name: Sočno pecivo - imitacija jajca na oko
Yield: za približno 12 kosov
Ingredients: 2 vanilijeva pudinga; 9 dl mleka; 8 žlic sladkorja; 4 kisle smetane; polovičke marelic iz kompota; 2 prozorna preliva; 4 rumenjaki; 20 dag sladkorja; 1 dl olja; 20 dag moke; 1/2 pecilnega praška; 4 beljaki

Preverjen

Zbirke:skutino pecivo158

TIUBA

194.180 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
4,6 (25)

Sestavine

Količina: za približno 12 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

Krema:

2 vanilijeva pudinga

9 dl mleka

8 žlic sladkorja

4 kisle smetane

polovičke marelic iz kompota

2 prozorna preliva

Testo:

4 rumenjaki

20 dag sladkorja

1 dl olja

20 dag moke

1/2 pecilnega praška

4 beljaki

Način za kuhanje

Postopek

Puding skuhamo v mleku s sladkorjem. Med ohlajanjem večkrat premešamo. V ohlajenega dodamo kislo smetano.

Rumenjake stepamo s sladkorjem, dodamo olje, rahlo umešamo moko s pecilnim in spet rahlo dodamo sneg. Spečemo.

Pečen biskvit prelijemo s pudingovo kremo in pečemo 20 min . pri 150°. Nanj potem v enakomerni razdalji položimo polovice marelic in vse prelijemo z želejem. Režemo kose z eno marelico, ki predstavlja rumenjak, okrog pa je belo - torej beljak.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

iri

član od 2001247 sporočil

2.6.2004 ob 14:44

Ne, ne pride premehek puding, zato pa je samo 7 dl tekočine, pa tudi biskvit se lepo navlaži.

planinka

član od 200410 sporočil

3.6.2004 ob 10:32

Podobno pecivo pripravljam tudi jaz, le da pečen biskvit malo navlažim, namesto vaniljevih pudingov dam smetanove, da je vse bolj podobno beljaku . Moj recept je za zelo velik pekač - 30 kosov peciva. Čav!

majdi

član od 2003359 sporočil

3.6.2004 ob 17:24 Vesel

Po slikci zgleda pecivo dobro. En dan ga moram poskusit.

ribica

član od 2002525 sporočil

13.6.2004 ob 16:26 Zelo vesel

Pecivo je zelo dobro, posebno se naslednji dan, ko se sestavine nekoliko prepojijo. Nasi doma zahtevajo cim prejsnjo ponovitev.

TIUBA

član od 2002157 sporočil

27.6.2004 ob 22:24

Kje ste nasli slikico tega peciva?

Bojan

član od 2001585 sporočil

27.6.2004 ob 22:32

TIUBA, takoj pod imenom recepta se pojavi en fotoaparatek, če je recept opremljen s sliko(ki jo lahko prispeva avtor recepta ali pa kdodrug).

_ZALA_

član od 2003982 sporočil

28.6.2004 ob 11:36

Holja! Vprašanje je bilo že postavljeno, pa ni bilo odgovora - kako velik pekač? Tisti največji za v pečico? Poleg tega me zanima še to, kako visok naj bi bil pekač, in na splošno kako visoko pride pecivo? Kaj pa ta preliv po vrhu, bi ga lahko izpustila? Uporabila pa bom sveže marelice. LP

_ZALA_

član od 2003982 sporočil

28.6.2004 ob 12:01

Pozabila sem še vprašati, za koliko kosov peciva so te količine? in zanima me še, kako visoka pride krema....1cm, 2 cm..več??

lejčy

član od 200495 sporočil

30.6.2004 ob 16:14

Peciva pride kar veliko. pečem ga v pekaču 40x30 cm. Biskvita pride 3 cm, kreme pa 2 cm.Je zelo

okusno, še boljše naslednji dan. Sveže marelice po moje ne bi bile preveč dobre, raje jih na hitro

pokuhaj odcedi in ohladi. Preliv pa ni obvezen. Jaz marelice malo potisnem v kremo.

_ZALA_

član od 2003982 sporočil

30.6.2004 ob 23:07

OK, lejčy, najlepša hvala! Jutri gremo na morje in zato je tvoja informacija prišla še ravno pravi čas :), tako da bom tole lahko na morju naredila....edino mislim da bom naredila maloo manj biskvita in malo več kreme. Še enkrat hvala za vse nasvete!