Kraljevski krompir

slasten, gratiniran krompir!

mansaj

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

krompir (olupljen in narezan na tanke rezine)

mleko

smetana

maslo (1 žlica)

sol

poper

česen

nariban sir

Način za kuhanje

Postopek

Glede na količino krompirja vzamemo mleko in smetano (cca. pol litra tekočine na 1 kg krompirja).

Mleko in smetano zavremo v večji kozici, dodamo maslo in strt česen. Dodamo narezan krompir in kuhamo približno 5 minut. Jed postane gostljata, ker krompir izpusti škrob. Vse skupaj posolimo in popramo.

Medtem pripravimo pekač, katerega namažemo z maslom. Krompir pretresemo v pekač in ga posujemo s sirom. Pečemo, dokler ne postane zlato rjavo zapečen. Pred serviranjem pustimo, da se malo ohladi.

Opombe

Tak krompir je odlična glavna jed, lahko pa popestri kakšno slavnostno kosilo ali večerjo.

#vegetarijanstvo

#glavne jedi #priloge

Mnenja o receptu

LucijaBrumec

kuha že od: 21.3.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 14.11.2013 ob 13:37

Temperatura v pečici ???

uporabno

babka1951

kuha že od: 22.8.2012

Št. objav: 6950

Objavljeno 14.11.2013 ob 14:02

Jaz sem pekla ene 20 minut na 200 stopinj in zadnjih 10 minut povečala na 220 stopinj, vse pa je odvisno kako ti peče tvoja pečica.

uporabno

MaskaA

kuha že od: 22.10.2013

Št. objav: 61

Objavljeno 14.11.2013 ob 17:01

Meni je recept odličen, samo res je pomembno, da se uporabi škrobnat krompir. enkrat sem poskusila z drugo sorto, pa je bilo katastrofa (na koncu sem z vilicami vse skupaj speštala v neki tekoč pire).

Kakorkoli, pred kratkim sem v kuharski knjigi našla recept za 'gratin dauphinois', ki je v bistvu tale recept (z nekaj popravki oz. prilagoditvami). Tako da, če hočete koga 'očarati' s poznavanjem francoske kulinarike je to to :)

aja, pade pa še petica z moje strani :)

uporabno

kuham za dušo

kuha že od: 6.10.2012

Št. objav: 186

Objavljeno 18.12.2013 ob 17:14