Kraljevski krompir

Name: Kraljevski krompir
Total time: 45 min
Ingredients: krompir (olupljen in narezan na tanke rezine); mleko; smetana; maslo (1 žlica); sol; poper; česen; nariban sir

mansaj

Preverjen336k ogledov

Zahtevnost:
45 min
5 (56)
Statistika

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

krompir (olupljen in narezan na tanke rezine)

mleko

smetana

maslo (1 žlica)

sol

poper

česen

nariban sir

Način za kuhanje

Postopek

Glede na količino krompirja vzamemo mleko in smetano (cca. pol litra tekočine na 1 kg krompirja).

Mleko in smetano zavremo v večji kozici, dodamo maslo in strt česen. Dodamo narezan krompir in kuhamo približno 5 minut . Jed postane gostljata, ker krompir izpusti škrob. Vse skupaj posolimo in popramo.

Medtem pripravimo pekač, katerega namažemo z maslom. Krompir pretresemo v pekač in ga posujemo s sirom. Pečemo, dokler ne postane zlato rjavo zapečen. Pred serviranjem pustimo, da se malo ohladi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Tak krompir je odlična glavna jed, lahko pa popestri kakšno slavnostno kosilo ali večerjo.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

#kuhanje #pečenje #gratiniranje

#vegetarijanstvo

#glavne jedi #priloge

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

LucijaBrumec

član od 20083 sporočil

14.11.2013 ob 13:37

Temperatura v pečici ???

babka1951

član od 20126950 sporočil

14.11.2013 ob 14:02

Jaz sem pekla ene 20 minut na 200 stopinj in zadnjih 10 minut povečala na 220 stopinj, vse pa je odvisno kako ti peče tvoja pečica.

MaskaA

član od 201361 sporočil

14.11.2013 ob 17:01

Meni je recept odličen, samo res je pomembno, da se uporabi škrobnat krompir. enkrat sem poskusila z drugo sorto, pa je bilo katastrofa (na koncu sem z vilicami vse skupaj speštala v neki tekoč pire).

Kakorkoli, pred kratkim sem v kuharski knjigi našla recept za 'gratin dauphinois', ki je v bistvu tale recept (z nekaj popravki oz. prilagoditvami). Tako da, če hočete koga 'očarati' s poznavanjem francoske kulinarike je to to :)

aja, pade pa še petica z moje strani :)