Kraljevski krompir

Kakšno pa je razmerje med mlekom in smetano?

Katera smetana - sladka? kisla? za kuhanje?

Drugače pa mislim, da mora to res biti kraljevsko!

Smetana mora biti sladka. Razmerje med smetano in mlekom pa je ponavadi 1:1 (za pol litra tekočine, 250 ml mleka in 250 ml smetane).

Če nimam dovolj smetane dam več mleka, je čisto v redu. Če imam domače mleko potem uporabim kar smetano iz kuhanega mleka.

Manj smetane, bolj dietna bo jed...je pa drugače res pregrešno dobro :)

Krompir mora biti surov ali kuhan? Hvala.

To se mi zdi pa zelo dobra ideja.

Do sedaj sem podobno krompirjevo jed pripravljala tako, da sem surovega, narezanega na listke prelila z vrelim mlekom ali mešanico mleka in juhe in smetane in pekla.

Saj ne, da je slabo, ampak na ta način, da krompir prej pokuhaš, je pa gotovo še bolj slastno.

Na tak krompir dam navadno kakšen kos ovčke ali kokoške, da se peče zraven in prispeva k okusu.

Če ne že danes, konec tedna bom ta recept gotovo uporabila.

Krompir damo v vročo tekočino?? Ali ne zakrkne in ne osrane trd tudi , če ga kuhamo?

Nisem imela mira, sem ga morala kar danes pripravit in je odličen, pa tudi, kot si predlagala primeren za glavno jed, še dobro, da nisem imela drugega pri roki kot dve štruci radiča, je bilo čisto dovolj.

In, če smem kar odgovoriti eni miši - ne zakrkne in ne ostane trd.

Je kremast, okusen s slastno hrustljavo kožico po vrhu. Seveda pa res zelo izdaten.

Meni je ta krompir slasten, da je kaj...ga pa ne pripravljam prepogosto, ker se mi zdi da neka tako dobra stvar izgubi svoj čar, če jo ješ prepogosto...se je pa tudi naveličati ne morem.

Krompir mora biti surov in ne kuhan.

Krompir potresemo v pekač s tekočino vred?

lp

mmm sliši se dobro..

Ja krompir stresemo s tekočino vred v pekač, posujemo s sirom in pečemo.