Čudovit recept, jutri ga preizkusim.
Kraljevski medenjaki
mehki medenjaki, obogateni s čokolado, arancini in orehi
Zbirke:medenjaki35
Vesna rada peče 
14.812 ogledov
14.812 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Testo:
70 g masla
200 g medu
110 g sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
2 jajci
100 g mletih orehov
100 g čokolade v prahu
50 g kandirane pomarančne lupinice
50 g kandirane limonine lupinice
2 žlički cimeta
½ žličke klinčkov
4 žlice ruma
ščepec soli
500 g moke
1 žličke sode
Obliv:
150 g čokolade
50 g bele čokolade
cela orehova jedrca
Postopek
1. Med segrejemo in mu primešamo maslo. Postopoma dodajamo sladkor in jajca ter vse penasto vmešamo. Nato dodamo orehe, čokolado, nasekljano lupinico, cimet, klinčke, rum in sol. Nazadnje primešamo moko in sodo in zgnetemo testo. Zavijemo ga v folijo in damo v hladilnik za 24 ur .
2. Iz testa oblikujemo kroglice v velikosti oreha in jih polagamo na s peki papirjem obložen pekač. Na nekaj kroglic položimo celo orehovo jedrce. Ostale kroglice pustimo prazne.
3. Medenjake pečemo 12 minut pri temperaturi 180 stopinj.
4. Obe čokoladi posebej stopimo nad paro. Belo čokolado vlijemo v plastično vrečko, ki ji odrežemo vogal. Ohlajene medenjake brez orehovega jedrca pomočimo v temno čokolado ter jih oblijemo z belim prelivom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 35 receptov za medenjaki
Nič ne diši bolj po praznikih kot sveže pečeni medenjaki. V tej zbirki boste našli recepte za vsak okus – od takoj mehkih, ki se topijo v ustih, do bogatih s čokolado in orehi. Specite popolne piškote brez strahu, da…
Glej vse recepte v zbirkiPredlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2009560 sporočil
Malo pozno sporočam, da je recept res super, razdelila sem ga že mnogim. Medenjake delam 3 dni. Prvi dan zamesim testo, drugi dan (po 24. urah) spečem medenjake, tretji dan jih glaziram z limoninim sokom in sladkorjem v prahu. Res je, da prva 2-3 dni niso preveč mehki, toda ko so nekaj dni v škatli, so najboljši.
