Jaz pa med krompir dam še na tanke trake narezano čebulo in šunko. Čebule dam veliko, šunke pa le toliko, da "ni dolgčas" ;-)
lp
Kraljevski krompir
-
Zahtevnost:
-
45 min
-
5
(56)
-
Statistika
Sestavine
Postopek
Glede na količino krompirja vzamemo mleko in smetano (cca. pol litra tekočine na 1 kg krompirja).
Mleko in smetano zavremo v večji kozici, dodamo maslo in strt česen. Dodamo narezan krompir in kuhamo približno 5 minut . Jed postane gostljata, ker krompir izpusti škrob. Vse skupaj posolimo in popramo.
Medtem pripravimo pekač, katerega namažemo z maslom. Krompir pretresemo v pekač in ga posujemo s sirom. Pečemo, dokler ne postane zlato rjavo zapečen. Pred serviranjem pustimo, da se malo ohladi.
Opombe
Tak krompir je odlična glavna jed, lahko pa popestri kakšno slavnostno kosilo ali večerjo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20133 sporočil
Čudovito, saj lahko vsak dodaja še svoje sestavine, ne da bi s tem pokvaril okus kraljevskega krompirja.
Sama sem posebej na maslu 5 min pražila polovico čebule in 8 brstičnih ohrovtov, narezanih na rezine. Maso sem dodala po receptu kuhanemu krompirju (300 g). Nato sem vmešala še za oreh naribanega parmezana in 2 majhni kroglici mocarele. Izpadlo je kar gosto, zato sem dolila še malo mleka. Po vrhu sem potresla z edamerjem. Pekla sem 30 min pokrito s folijo na 200 stopinj, nato 15 min na 225 stopinj.
Odlično! Glej fotografijo:)
član od 2003478 sporočil
Zelo sem vesela, da vam je všeč moj kraljevski krompir.
Kar se tiče recepta pa mora krompir biti obvezno surov in ne kuhan.
Količine in razmerja med tekočino in krompirjem pa so seveda odvisne od >>vrste krompirja<<.
Jaz vedno prilagajam tekočino tako, da je tekočine volumsko toliko kot krompirja. Med kuhanjem lahko dodamo še en krompir ali pa še malo mleka.
