Sama osebno sem marmelado pustila v hladilniku malce več kot 24ur in je prišla res zelo gosta, tako da je bilo 20 min kuhanja čisto dovolj. Super marmelada! :D


naravna in ekspresno pripravljena hruškova marmelada
85.025 ogledov
1/5
5
(6)
700 g očiščenih hrušk
400 g sladkorja
sok ene limone
1/2 do 1 čajna žlička muškatnega oreščka
Hruške operemo in jim odstranimo pečke. Narežemo jih na koščke, dodamo sladkor in limonin sok. V pokriti posodi jih pustimo v hladilniku do naslednjega dne.
Vse dobro premešamo ter zmeljemo. Kuhamo na nizki temperaturi do zgostitve, 30 do 45 minut .
Marmelado vlijemo v vroče kozarce ter jih hermetično ali vakuumsko zapremo.
več o receptu na blogu: Vkuhano sadje
Marmelada mora biti svetleča in mazava.
Oprosti caka, včeraj sem ti odgovorila, zgleda, da sem dala esc. namesto odpošlji.
Kozarce ne steriliziram v pečici, vse kar vlagam gre predhodno v pomivalnem stroju in v še vroče kozarce nalijem marmelado ali zlagam zelenjavo.
Res, je catlover, sadje s sladkorjem lahko pustimo tudi več kot 12 ur, saj na tak način marmelada je hitreje narejena, gosta, predvsem pa svetlejše barve.
lp!
Zdaj pa ste mi delale gušte, bi jo prav jedla....