Hruškova marmelada " Hrušmuš"

Danes, ko bom delala drugo rundo, bom uporabila bistveno manj sladkorja. Moje hruške so že same po sebi zelo sladke. Kljub temu bom pa uporabila muškatni orešček in cimet. Mi je všeč tak začinjen okus. ;)

Že včeraj sem želela povedati, da dam več sladkorja, če je sadje brez okusa in manj sladko, sicer pa naj bi veljalo razmerje 2:1, vendar dam raje premalo sladkorja kot preveč.

lp!

Odlična marmelada!

Kuhala sem jo 3 ure do primerne zgostitve. Je porjavela, kar me ne moti. Dala sem manj sladkorja, ker so hruške sladke, poleg pa še cimet in burbonsko vanilijo.

Pa dober tek ;))

Zdravo!

Doma imam kar precej hrušk (ne vem sorte, so pa prijetno sladke), iz katerih bi nardila marmelado. Nisem še dosedaj delala tovrstne marmelade. Zanima me, ali je potrebno olupiti hruške ali ne? Če se jih ne olupi ali se potem ta lupinica razgradi ali se jo čuti, ko se je? Dosedaj sem sadje iz katerega sem delala marmelado (marelice, breskve...) vedno olupila. Hvala za odgovor.

LP

Če boš pasirala hruške z pasirko ,ti jih ni treba olupit..če jih boš narezala na koščke in samo kuhala brez zmiksat pa je bolje da jih olupiš.Naredi kot svetuje Anamarija.Sama za marmelade ničesar ne olupim.3/4 sadja spasiram ,ostalo narežem ,ker mi je všeč malo džem varianta v marmeladi.

Če so hruške velike jih raje olupi, ker je večinoma olupek trši. Če so zelo sladke jih sladkaj manj.

Če bi pa naše olupila ne bi nič ostalo, zato sem pustila olupek.

Sicer pa ti je Vrtejbenka odlično svetovala!

lp!

K receptu sem prilepila moj blog!

lp!

Zelo, zelo dobra. Delala sem jo iz hrušk viljamovk, jih je bilo kar malo škoda, a žal jih je preveč za pojest.

Hvala za nasvete. Bom poskusila in sporočim. ;)

LP

Evo.. Prva runda vložena in zelooo okusna. Smo si že oblizovali prste!;) Tako da se sedaj namaka še druga runda, da jo bo še za ozimnico kaj ostalo.:D Sem pa olupila hruške, ker se mi je zdela lupina precej trda. Pa določene so imele tudi malo poškodovano lupino, tko da se mi je zdelo tako bolje. Marmelada se je lepo zgostila, malo je potemnela, sem jo pa kuhala malo dlje, ker po 45min je bila še preredka - morda zato, ker sem imela večjo količino hrušk. Aja, uporabila sem samo manj sladkorja, ker so bile hruške zrele in sladke, dodala sem pa samo malo ruma, drugega pa nič, ker so imele hruške zelo lepo aromo same po sebi. Odlična marmelada!:D

LP