"Cepkane" paprike

Poskusila pred polnjenjem kozarcev....in.....prišla sem v nebesa!! Danes narejeno iz 5kg, jutri, upam, še iz 10kg.

Letos sem jih spet delala in iz 11,5 kil paprik je prišlo 2,25 litra cepkanih. :(

Zdaj še priznaj Vanja, koliko si paprike pojedla ko si jo delala ? Šala ;)).

Jaz bom tudi delala cepkane, pa ni važno koliko kozarcev bo, važno je da bo :).

Super so! V ozimnici ne smejo manjkat!

Letos sem tudi jaz naredil "cepkane paprike", tako rekoč bolj ajvar. Malo sem združil več receptov, od srbskega, makedonskega in mojega. Delal sem iz 7 kg paprik, postopek isti, le da sem dodal česen, peteršilj in pa dve žlici gorčice na koncu in dobro premešal. Nisem pa kozarcev dodatno segreval v pečici. Vroče sem napolnil in zaprl, zavil v star kovter in počasi ohladil. Je božansko.

Pravkar narejeno, iz 5 kg paprik trije 580 ml kozarcki in malo za sproti pomazat. Ni veliko, ampak se res splača. Naslednji vikend probam še Hribovcov način.