polnjena paprika, filana paprika, midva kuhava, mleto meso,kuhanje,jesen,zima,enolončnice,glavne jedi,omake,mesne jedi,zelenjavne jedi,kosilo,večerja,Hrana za hladne dni,Tudi slovenski »comfort food« obstaja

Polnjene paprike

Filane paprike

Spar Slovenija   5.11.2023
2023-11-05
Polnjene paprike
    mesne jedi: sesekljano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: Za 3 osebe

Polnjene paprike:

6 rumenih paprik babura

500 g SPAR MIX MESO&ZELENJAVO mletega govejega z zelenjavo

60 g riža roma

1 čebula

1 strok česna

2 žlici olja

1/2 žlička soli

1 ščepec popra

1 ščepec timijana

1 žlica paradižnikovega koncentrata

1 žlička rdeče mlete paprike

3 dl vode

1 jajce

Paradižnikova omaka:

680 g pasiranega paradižnika

2 dl vode

2 dl olje

1 žlica moke

1 lovorjev list

1 ščepec popra

2 ščepca soli

1 žlica sladkorja

Postopek

Polnilo za paprike:

1. Na olju prepraži sesekljano čebulo.

2. Ko ta postekleni, dodaj še sesekljan česen in praži kako minuto.

3. Dodaj Flexi mleto goveje in ga z lopatko dobro nadrobi.

4. Praži ga in mešaj nekaj minut.

5. Dodaj sol, poper, timijan in paradižnikov koncentrat.

6. Praži tri minute, nato dodaj še mleto papriko in splaknjen riž.

7. Premešaj, nato dolij 300 ml vode.

8. Ko voda zavre, kuhaj še 5 minut, nato ponev odstavi in jo pusti, da se polnilo ohladi.

Paradižnikova omaka:

1. Na olju na hitro popraži žlico moke, nato prilij pasiran paradižnik in 200 ml vode ter premešaj.

2. Dodaj lovorjev list, poper, sol in sladkor.

3. Omako premešaj in jo segrej do vretja.

Polnjenje paprik:

1. V vsako papriko zareži okoli peclja in ga potegni ven.

2. Iz paprike postrgaj semena, dno peclja pa odreži.

3. V paprike natlači polnilo in jih začepi s pecljem.

4. Paprike zloži v ognjevaren lonec in jih zalij z omako.

5. Paprike peci pokrite 45 minut pri 220 ºC.


Opombe

Avtor recepta je Midva Kuhava

SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.