Mmmm mljask, jaz paprike napolnim tudi z nadevom po mehiško - pražene kocke piščančjih prsi, fižol in koruza, salsa, na vrh nariban sirček. Sem jih jedla v eni mehiški restavraciji.


paprike z nadevom iz bučk, kisle smetane in sira ter pečene v pečici
29.433 ogledov
5
(1)
3 bele paprike babura, lahko tudi druge paprike, a te so najmehkejše
bučka (lahko 2, odvisno, koliko nadeva potrebujete)
kisla smetana
1 jajce
nariban sir (ementaler)
parmezan
vegeta
mleta rdeča paprika
sol
Paprike prerežemo na polovice in jim odstranimo semena. Nato jih zložimo v pekač in 10 do 15 minut popečemo v pečici (180 stopinj), da se zmehčajo.
Bučke narežemo na kockice, solimo in dušimo na ognju do mehkega. Dodamo jim malo vegete, mlete rdeče paprike in potresemo z moko. Na koncu primešamo 2 žlici kisle smetane in malo naribanega sira. Zmešamo.
V drugi posodi zmešamo jajce in kislo smetano ter dodamo riban sir.
Paprike nadevamo najprej z bučkinim nadevom, nato prelijemo z jajčno mešanico in potresemo s parmezanom. Pekač damo v pečico še za 10 do 15 minut , da jajce zakrkne in se naredi rumena skorjica.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Namesto ementalerja bi lahko uporabili tudi kockice fete.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost