Beli čokoladni liker - iz bele čokolade!

Name: Beli čokoladni liker - iz bele čokolade!
Total time: 45 min
Yield: za približno 1,5 litra
Cuisine: Moja kuhinja :)
Ingredients: 900 ml mleka; 400 g bele čokolade; 1/2 vanilijevega pudinga v prahu; 1 smetanov puding v prahu; 400 g sladkorja; 400 - 600 ml belega ruma (lahko nadomestimo s temnim, a bo liker prevzel okus po rumu in spremenil barvo; lahko tudi mešamo)

različica tradicionalnega čokoladnega likerja iz 'črne' čokolade

SandraM

30.196 ogledovMoja kuhinja :)

2/5
enostaven recept
45 min
5 (1)

Sestavine

Količina: za približno 1,5 litra📏 Mere·🌿 Začimbe

900 ml mleka

400 g bele čokolade

1/2 vanilijevega pudinga v prahu

1 smetanov puding v prahu

400 g sladkorja

400 - 600 ml belega ruma (lahko nadomestimo s temnim, a bo liker prevzel okus po rumu in spremenil barvo; lahko tudi mešamo)

Način za kuhanje

Postopek

V mikrovalovki z 1 dl mleka stopimo čokolado. Vse sestavine razen ruma, vključno z raztopljeno čokolado, zmešamo v multipraktiku ali s paličnim mešalnikom v homogeno zmes. Nato jo na majhnem ognju med stalnim mešanjem kuhamo, da se zgosti (kuhamo kot puding). Ko se ohladi, dodamo rum, prelijemo v steklenico in postavimo v hladilnik.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Količina sladkorja ali alkohola se lahko razlikuje, vendar ne vem, kako je v tem primeru z rokom uporabnosti.

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

limnol

član od 20015204 sporočil

4.11.2014 ob 16:08

S "puding" misliš že pripravljen puding v lončku a ne? Kako velik pa? Ker iz dveh vrečk pudinga na liter in pol tekočine dobiš že zelo gosto stvar.

SandraM

član od 201310 sporočil

4.11.2014 ob 16:52

Mišljeno je bilo puding v prahu, liker pride nekoliko bolj gost - nekoliko bolj kot sladka smetana. Lahko tudi daš manj pudinga, če želiš bolj redkega, ne bi smelo met vpliva na okus :)

limnol

član od 20015204 sporočil

5.11.2014 ob 13:55

Hvala! Ni druge, bo treba poskusit, ker zveni zelo privlačno.

patka

član od 2008372 sporočil

7.11.2014 ob 15:30

Zanima me kje kupiš bel rum, saj ga nisem še nikoli zasledila. A smetanov puding se tudi dobi?

johana

član od 201413577 sporočil

7.11.2014 ob 15:48

Pozdravljena, Patka, beli rum imajo v Hoferjevi trgovini.

rimljanka

član od 200517901 sporočil

7.11.2014 ob 19:25

Pa tgudi v Lidlu in EuroSpinu in najbrž še kje.

patka

član od 2008372 sporočil

7.11.2014 ob 20:15

Mopsika in Rimljanka hvala. Očitno je to nekaj vsakdanjega, a jaz ga nisem še uporbljala in zato tudi ne opazila v trgovini

SandraM

član od 201310 sporočil

10.11.2014 ob 11:37

Patka, res je, beli rum v vsaki trgovini, le od znamke je odvisno. Jaz uporabim tistega iz Eurospina za nekje 7 eurov. Smetanov puding pa se nahaja v taki oranžni vrečki od Dr. Oetkerja, ampak ga sama velikokrat spregledam, zato je treba dobro pogledat :)

In pa - lahko se da manj pudinga, če želite manj gosto.

Mirc86

član od 201133 sporočil

22.12.2014 ob 9:45

Potreboval bi nujno hiter odgovor, če je le možno... Rad bi skuhal ta liker, vendar bi ga kar s celo flašo belega ruma. Se pravi 7 dcl. Za koliko naj povečam količine? 1 l mleka, 500 g bele čokolade? cel vanilijev puding in 450 g sladkorja?

SandraM

član od 201310 sporočil

22.12.2014 ob 14:51

Zdravo. Jaz bi na tvojem mestu dala malo več mleka, kake 1,2 l, nekje 550g bele čokolade, 550g sladkorja in 2 pudinga skupno, ja (enega smetanovega pa enega vanilijevega, lahko pa poljubno mešaš.)

Sporoči, kako bo uspelo :)