Čokoladni muffini s koščki čokolade

1. Zmes: jajci, sladkor in vanilijev sladkor damo v skledo in zmešamo s paličnim mešalnikom.

2. Zmes: v drugo skledo damo moko, pecilni prašek in kakav in sestavine rahlo premešamo z žlico.

3. Zmes: v merilni vrč damo 1,8 dl mleka in 0,5 dl olja. Prvi zmesi dodamo 4 dobre žlice druge zmesi in tretjino tretje zmesi, počasi mešamo, ponovimo še dvakrat. Ko je zmes za muffine narejena, jo do polovice nadevamo v modelčke, dodamo dva koščka čokolade v sredico in nato nalijemo preostalo maso do roba modelčkov. Muffine damo v segreto pečico in jih pečemo pri 180 stopinjah 18 minut.