Recept: Krema iz bele čokolade - Kulinarika.net

Krema iz bele čokolade

krema za okraševanje; cupcakes; brizganje

    sladice: kreme za torte in peciva
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 5324

Sestavine

Količina: 12 muffinov

100 g bele čokolade

250 ml sladke smetane

žlica masla

12 g želatine fix

Postopek

Razlomljeno čokolado in maslo prelijemo s skoraj vrelo smetano. Občasno mešamo, da se hitreje ohladi. Nato vanjo vmešamo želatino fix. Spet občasno mešamo in opazujemo, kdaj se začne zgoščevati. Traja približno eno uro. Ko se nam zdi primerne gostote, jo nadevamo v vrečko za dekoriranje in okrasimo kolačke.


Opombe

* Kolački »»

* Kreme je za 12 kolačkov

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.5.2008

Št. objav: 539

Objavljeno 5.5.2012 ob 14:44

Čudovito! Res občudujem tvoje izdelke, bannanna!

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 5.5.2012 ob 16:43

Zelo lepo! Kateri nastavek si pa uporabila za brizganje kreme?

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 5.5.2012 ob 18:02

Hvala. uporabila sem zaprto zvezdo. premera ene 16 mm

oblika http://www.kaiser-backform.com/kaiser/upload/im

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 5.5.2012 ob 18:55

Zelo vesel

Zanima me ,če se tako strdi,da se lahko polaga eno na drugo..mi je zelo všeč in bi uporabila na piškotkih.Krema je obarvana s čim?

  

kuha že od: 14.7.2008

Št. objav: 866

Objavljeno 5.5.2012 ob 19:05

Tudi mene zanima s katero barvo se obarva krema..jaz bi rabila nežno modro barvo pa ne vem, kaj naj uporabim. Ali je ta krema dobra tudi za pisanje na torto? Hvala za odgovor..

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 5.5.2012 ob 22:35

Krema je bolj puhasta tako da se ne strdi da bi lahko polagala. za to predlagam ganache 1:3 smetana:bela cokolada. skoraj vrelo smetano prelij preko kosckoc cokolade. pocakaj minuto da.se.zacne talii nato pa dobro premesaj. nabrizgaj na piskote in dobro ohladi. to bo cisto trdo vendar super.za ugriznit.

obarvano je z zivilsko barvo. to so cista barvila ki se uporabljajo recimo v sirupih, pudingih.. narocim jih po internetu v obliki prahu ki se ga doda v smetano. Lahlp pa tudi tubice barve kupis v supermarketu pri stvareh za pecenje

  

kuha že od: 5.12.2009

Št. objav: 37

Objavljeno 25.6.2012 ob 11:00

mene pa zanima, kako spečete mafine, da ostanejoo zgoraj ravni? se jih manj napolni, da manj pecilnega ali kaj? jaz sem že pomislila, da bi jih zgoraj odrezala, da bi jih lahko lepše okrasila...

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 25.6.2012 ob 11:05

če želiš ravne, jih napolniš nekje do polovice, pa masa je bolj tekoča, bolj za torto kot pa za muffine. Moji so od popolne čokoladne torte Hershey's

  

kuha že od: 5.12.2009

Št. objav: 37

Objavljeno 25.6.2012 ob 12:58

bom poskusla, hvala!

  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 14.7.2012 ob 17:19

Uporabno in okusno.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.