Pečeno puranje stegno z omako

Riko

36.793 ogledov

Zahtevnost
4,2 (5)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

puranje stegno (6oo-700 g)

marinada:

1 žlica olja

1 žlica vinskega kisa

1 žlica paradižnikove mezge

1 žlica sojine omake

1 zravnana žlica rjavega sladkorja

1 žlička ingverja v prahu

1 žlička gorčice

1 strok strtega česna

Način za kuhanje

Postopek

Puranje stegno splaknemo ter osušimo s kuhinjsko krpo ali papirnato brisačo. Nekajkrat ga počez zarežemo ter namažemo z marinado, pripravljeno iz dobro stepenih naštetih sestavin. Počakamo vsaj kakšno uro, če le utegnemo, pa ga pustimo mariniranega čez noč v hladilniku. Pečemo ga na 200 stopinj v že prej segreti pečici. Med peko ga večkrat prelijemo z natečeno omako in parkrat obrnemo. Po potrebi dolijemo še kakšno žlico tople vode.

Pečeno bedro narežemo, oblijemo z omako in postrežemo z rižem ter solato.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Priporočam gobovo sojino omako!

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas